Frank Cornelissen
Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021
Prix habituel
€131,00
Disponibilité immédiate
Derniers 2 produits restants
| Dénomination | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Vieillissement | En cuves neutres en fibre de verre de 1 200 à 2 500 litres pendant 18 mois, puis 18 mois en bouteille. |
Description
Vin rouge tranquille d'Etna DOC, 15 % vol., produit par Frank Cornelissen. 100 % Nerello Mascalese, cépage autochtone qui exprime au mieux le caractère volcanique du terroir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Le domaine a été fondé en 2001, à une époque où l'Etna était encore méconnu comme région viticole. Les vignes sont situées dans la vallée nord de ce volcan actif. Égrappage et pressurage léger des raisins. Fermentation avec un pied de cuve de levures indigènes et macération pelliculaire d'environ 50 jours. Élevage en cuves neutres en fibre de verre pendant 18 mois, suivi d'un affinage de 18 mois en bouteille.
Producteur
Frank Cornelissen
De ce vignoble
- Année de création: 2001
- Hectares: 24
L'entreprise a été fondée en 2001, alors que l'Etna était encore méconnu en tant que région viticole. Nos vignobles sont situés dans la vallée septentrionale du volcan actif Etna, dans l'est de la Sicile. Aujourd'hui, la vallée septentrionale est considérée comme la meilleure région pour les vins rouges à vignoble unique (contrada), à l'instar de la "Côte-de-Nuits" en Bourgogne ou de la région du "Barolo" dans le Piémont. Notre philosophie agricole repose sur le principe selon lequel l'homme est incapable de comprendre la nature dans sa totalité, sa complexité et ses interactions. Nous avons choisi d'observer afin d'apprendre des différentes transitions et changements énergétiques et cosmiques de Mère Nature parce que nous préférons suivre les directions qu'elle nous donne plutôt que de décider par nous-mêmes ce qu'il faut faire et ne pas faire.
Lire la suite
Viande
Fromages
Porc
| Nom | Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Frank Cornelissen |
| Origine | Bronte (Tartaraci), Solicchiata (Barbabecchi et Rampante soprana) |
| Climat | Altitude : Tartaraci (1000 m. asl), Barbabecchi (910 m. asl), Rampante soprana (870 m. asl). Exposition : Nord, Nord-Est. |
| Vinification | Égrappage et foulage léger des raisins. Fermentation : démarrage avec un pied-de-cuve de levures indigènes uniquement et contact avec la peau pendant environ 50 jours. |
| Vieillissement | En cuves neutres en fibre de verre de 1 200 à 2 500 litres pendant 18 mois, puis 18 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |