Frank Cornelissen
Munjebel Rosso PA Porcaria 2021
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Vieillissement | En cuves neutres en fibre de verre de 1 200 à 2 500 litres pendant 18 mois, puis 18 mois en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Munjebel Rosso PA Porcaria 2021 |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Ce Nerello Mascalese pur est produit à partir de vieilles vignes conduites en buisson dans notre vignoble de Porcaria, situé à 640 m au-dessus du niveau de la mer dans le district de Feudo di Mezzo. Il s'agit d'une position difficile pour atteindre une maturité parfaite. Le vin est puissant, mais en même temps raffiné et élégant dans les millésimes les plus équilibrés, où tout va bien. C'est un vin complet.
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Frank Cornelissen
De ce vignoble
- Année de création: 2001
- Hectares: 24
L'entreprise a été fondée en 2001, alors que l'Etna était encore méconnu en tant que région viticole. Nos vignobles sont situés dans la vallée septentrionale du volcan actif Etna, dans l'est de la Sicile. Aujourd'hui, la vallée septentrionale est considérée comme la meilleure région pour les vins rouges à vignoble unique (contrada), à l'instar de la "Côte-de-Nuits" en Bourgogne ou de la région du "Barolo" dans le Piémont. Notre philosophie agricole repose sur le principe selon lequel l'homme est incapable de comprendre la nature dans sa totalité, sa complexité et ses interactions. Nous avons choisi d'observer afin d'apprendre des différentes transitions et changements énergétiques et cosmiques de Mère Nature parce que nous préférons suivre les directions qu'elle nous donne plutôt que de décider par nous-mêmes ce qu'il faut faire et ne pas faire.
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| Nom | Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille sec |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Frank Cornelissen |
| Origine | Frazione Passopisciaro, commune de Castiglione di Sicilia |
| Climat | Altitude : 640 m. asl. Exposition : Nord. |
| Vinification | Égrappage et foulage léger des raisins. Fermentation : démarrage avec un pied-de-cuve de levures indigènes uniquement et contact avec la peau pendant environ 50 jours. |
| Vieillissement | En cuves neutres en fibre de verre de 1 200 à 2 500 litres pendant 18 mois, puis 18 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |