Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021

Description

This pure Nerello Mascalese comes from our ungrafted vineyard in contrada Zottorinoto, more specific in the section Chiusa Spagnolo, situated towards the valley floor, a bit hidden in an amphytheater, surrounded by lava. A unique vineyard, planted around 1925 at a lower altitude (620m. asl) producing a profound, tannic wine, a bit more backward and Nebbiolo-ish compared to our other contrada wines.

Détails

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Frank Cornelissen

De ce vignoble

• Année de création: 2001
• Hectares: 24

L'entreprise a été fondée en 2001, alors que l'Etna était encore méconnu en tant que région viticole. Nos vignobles sont situés dans la vallée septentrionale du volcan actif Etna, dans l'est de la Sicile. Aujourd'hui, la vallée septentrionale est considérée comme la meilleure région pour les vins rouges à vignoble unique (contrada), à l'instar de la "Côte-de-Nuits" en Bourgogne ou de la région du "Barolo" dans le Piémont. Notre philosophie agricole repose sur le principe selon lequel l'homme est incapable de comprendre la nature dans sa totalité, sa complexité et ses interactions. Nous avons choisi d'observer afin d'apprendre des différentes transitions et changements énergétiques et cosmiques de Mère Nature parce que nous préférons suivre les directions qu'elle nous donne plutôt que de décider par nous-mêmes ce qu'il faut faire et ne pas faire. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Name	Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021
Type	Rouge biologique tranquille
Denomination	Etna DOC
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	15.5% par volume
Grape varieties	100% Nerello Mascalese
Country	Italie
Region	Sicile
Vendor	Frank Cornelissen
Origin	Frazione Solicchiata, municipality of Castiglione di Sicilia
Climate	Altitude: 620 m. asl. Exposure: North.
Wine making	Destemming and light crushing of the grapes. Fermentation: starting with a "pied-de-cuve" using only indigenous yeasts and skin contact for about 50 days.
Aging	In neutral epoxy tanks from 1500 liters to 2500 liters for 18 months and another 18 months in bottle.
Allergens	Contains sulphites