Frank Cornelissen
Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021
| Dénomination | DOC Sicilia Nerello Mascalese |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Vieillissement | Dans des cuves neutres en fibre de verre de 1 200 à 2 500 litres pendant 18 mois, suivis de 18 mois en bouteille. |
- Cépage et style: Rouge sec issu de Nerello Mascalese en pureté, au caractère élégant et complexe
- Vignoble d’altitude: Contrada Barbabecchi sur l’Etna à 870–910 mètres, sols d’origine volcanique
- Vinification: Fermentation avec levures indigènes, macération sur les peaux pendant environ 50 jours
- Long élevage: 18 mois en cuves neutres en résine de verre suivis de 18 mois en bouteille
- Profil: Notes d’épices, de réglisse et de graphite; tanins souples, idéal avec rôtis et gibier
Description
Quel type de vin est-ce
Magma Rosso Contrada Barbabecchi de Frank Cornelissen est un vin rouge tranquille issu de raisins Nerello Mascalese, expression authentique du terroir sicilien. Produit uniquement lorsque les conditions climatiques permettent une pleine maturité phénolique, il fermente avec des levures indigènes, développant un profil organoleptique d'une grande profondeur. Il se distingue par une trame tannique souple et une persistance gustative prolongée. Au nez, il offre un bouquet ample avec des notes d'épices, de réglisse et de graphite, se terminant sur une finale éthérée. À table, il s'accorde parfaitement avec les rôtis, les plats à base de gibier et les fromages affinés ou très savoureux.
D'où vient-il
Il naît dans le cru de Contrada Barbabecchi, près de Solicchiata dans la commune de Castiglione di Sicilia. Les vignes centenaires de Nerello Mascalese plongent leurs racines dans le sol volcanique de l’Etna, à une altitude comprise entre 870 et 910 mètres. L’exposition nord et nord-est garantit les rayons solaires matinaux frais, favorisant une maturation progressive et constante. Les rendements par pied extrêmement faibles et l’âge avancé des plants se traduisent par une nette empreinte minérale et une expression précise du terroir, conférant au vin un équilibre structurel et une élégante profondeur aromatique.
Comment est-il produit
La production commence par des tailles hivernales courtes afin de maintenir des rendements très faibles. Après l’éraflage et un foulage léger, la fermentation démarre grâce à un pied de cuve naturel. Le contact prolongé avec les peaux pendant environ cinquante jours assure extraction et définition sans utilisation de collage. L’élevage se fait en cuves neutres en résine de verre pendant dix-huit mois, un choix visant à préserver l’intégrité du fruit. Un repos en bouteille supplémentaire d’un an et demi parachève la maturation, définissant le caractère austère et identitaire du vin.
Histoire et anecdotes
Produit uniquement lors des meilleures années, ce « Grand Vin » provient de majestueuses vieilles vignes de Nerello Mascalese situées à plus de 870 mètres d'altitude sur le versant nord de l’Etna. Plantés autour de 1910, ces ceps centenaires offrent des rendements très faibles qui concentrent une élégance aromatique extraordinaire, faisant du millésime 2021 un chef-d'œuvre biologique récompensé par 98 points de James Suckling. L’élevage patient en cuves neutres en résine de verre préserve la pureté profonde et complexe du terroir volcanique, offrant une expérience gustative inoubliable.
Récompenses
-
2021
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
-
2021
98/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2001
- Hectares: 24
| Nom | Frank Cornelissen Magma Rosso Contrada Barbabecchi 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Nerello Mascalese |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Frank Cornelissen |
| Histoire | et anecdotesProduit uniquement lors des meilleures années, ce « Grand Vin » provient de majestueuses vieilles vignes de Nerello Mascalese situées à plus de 870 mètres d'altitude sur le versant nord de l’Etna. Plantés autour de 1910, ces ceps centenaires offrent des rendements très faibles qui concentrent une élégance aromatique extraordinaire, faisant du millésime 2021 un chef-d'œuvre biologique récompensé par 98 points de James Suckling. L’élevage patient en cuves neutres en résine de verre préserve la pureté profonde et complexe du terroir volcanique, offrant une expérience gustative inoubliable. |
| Origine | Frazione Solicchiata, commune de Castiglione di Sicilia |
| Fermentation | Environ 50 jours |
| Technique de production | Éraflage et foulage léger; fermentation démarrée avec un pied de cuve composé uniquement de levures indigènes; macération/contact avec les peaux pendant environ 50 jours; aucune clarification; élevage de 18 mois en cuves neutres en résine de verre et 18 mois en bouteille |
| Vinification | Éraflage et foulage léger des raisins; fermentation démarrée avec un pied-de-cuve composé uniquement de levures indigènes, avec macération/contact sur les peaux pendant environ 50 jours; aucune clarification; élevage de 18 mois en cuves neutres en résine de verre (1 200–2 500 L) puis 18 mois supplémentaires en bouteille. |
| Vieillissement | Dans des cuves neutres en fibre de verre de 1 200 à 2 500 litres pendant 18 mois, suivis de 18 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |