Franc Lizer
Vino Rosso Low Alcohol
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 6.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | Merlot |
- Teneur en alcool 6 %: vin rouge tranquille Merlot léger, adapté aux toasts et aux repas quotidiens
- Arômes: profil de fruits rouges marqué et notes épicées raffinées au nez
- Caractéristiques gustatives: tanins délicats, bouche souple et finale persistante
- Méthode de production: fermentation en cuve inox et réduction du taux d’alcool à température ambiante
- Température de service et accords: 14–16 °C, idéal avec des pâtes, viandes et fromages frais
Description
Quel type de vin est-ce
Franc Lizer Vin Rouge Low Alcool est un vin rouge tranquille désalcoolisé issu de raisins Merlot, caractérisé par une couleur rouge rubis intense. Cette création frioulane offre une expérience de dégustation délicate et polyvalente. Le profil olfactif révèle de nets arômes de fruits rouges, accompagnés de notes épicées élégantes. En bouche, il offre une dégustation enveloppante, soutenue par des tanins souples et définis qui assurent une excellente persistance structurelle.
D'où vient-il
Ce Merlot provient des vignobles du Frioul-Vénétie Julienne, enracinés sur un sol graveleux qui se distingue par la présence de marnes, de grès et de sédiments alluviaux. Cette composition particulière du sol favorise une expression nette du fruit. Les conditions environnementales se reflètent dans un profil équilibré, permettant aux raisins d'exprimer une trame mesurée qui est fidèlement préservée même après la réduction alcoolique.
Comment est-il produit
Après une vendange à maturité optimale, les raisins subissent une vinification en rouge avec fermentation en cuve inox. Le vin passe ensuite par un système spécifique de désalcoolisation à température ambiante, conçu pour retirer uniquement la composante alcoolique. Cette étape préserve entièrement la pigmentation et la palette aromatique d'origine. La fin du processus se déroule en atmosphère protectrice, en utilisant du moût de raisin concentré et des tanins pour stabiliser l'équilibre global.
Histoire et anecdotes
Franc Lizer, entreprise du Frioul-Vénétie Julienne, allie la tradition œnologique locale à une attention particulière au bien-être. Ce Merlot est élaboré grâce à un système innovant à température ambiante qui extrait l’alcool tout en préservant la couleur rubis intense, la structure et les arômes d’origine. Après une fermentation en cuve inox, la désalcoolisation partielle donne naissance à un rouge à 6 %, mis en bouteille sous atmosphère protectrice. La marque célèbre la liberté et la santé avec des vins désalcoolisés au goût authentique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Franc Lizer Vino Rosso Low Alcol |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 6.0% par volume |
| Cépages | Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Franc Lizer |
| Histoire | et anecdotesFranc Lizer, entreprise du Frioul-Vénétie Julienne, allie la tradition œnologique locale à une attention particulière au bien-être. Ce Merlot est élaboré grâce à un système innovant à température ambiante qui extrait l’alcool tout en préservant la couleur rubis intense, la structure et les arômes d’origine. Après une fermentation en cuve inox, la désalcoolisation partielle donne naissance à un rouge à 6 %, mis en bouteille sous atmosphère protectrice. La marque célèbre la liberté et la santé avec des vins désalcoolisés au goût authentique. |
| Origine | Frioul-Vénétie Julienne, Italie |
| Composition du sol | Sol graveleux, composé de marne gréseuse et de sédiments alluvionnaires |
| Technique de production | Vinification en rouge, fermentation en acier, désalcoolisation ultérieure et mise en bouteille sous atmosphère protectrice |
| Vinification | en rouge, fermentation en cuve inox. Suit une désalcoolisation et une mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |