Surfiner Cuvee Brut Doppio Magnum

Description

Un vin mousseux brut, élaboré selon la méthode Charmat par Foss Marai. Un magnum de 3 litres. Ce vin incarne l'excellence de la région Vénétie, dont la production remonte à 1984. Il se caractérise par un bouquet délicat de fruits jaunes et de fleurs sauvages, avec des notes de poivron. Sa robe est jaune paille. Ample et généreux en bouche, il offre une finale agréable et persistante. Idéal pour célébrer les grandes occasions, il accompagnera à merveille un toast ou sublimera les saveurs d'un repas.

Détails

Parfum

Caractérisé par un délicat bouquet de fruits jaunes et de fleurs sauvages, avec des notes de poivron.

Couleur

Jaune paille.

Goût

Sensiblement plein avec un arrière-goût agréable et long.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Foss Marai

De ce vignoble

• Année de création: 1984
• Oenologue: Carlo Biasiotto, Fabio Men
• Bouteilles produites: 1.600.000

L'idée de voyage est une constante chez Foss Marai et représente une entreprise, et une famille avec elle, profondément enracinée dans son territoire et liée à ses traditions viticoles, respectueuse de sa terre et de sa nature, avec ses rythmes et ses temps. Mais en même temps, c'est une entreprise toujours "en mouvement", attentive à l'évolution du goût, engagée dans une recherche continue sur les raisins, sur les levures naturelles et autochtones, sur l'amélioration des techniques de production, sur la qualité et l'équilibre de chaque ingrédient, avec un véritable engagement pour la durabilité. Afin d'offrir de nouveaux produits et d'améliorer constamment ceux qui existent, Foss Marai soumet ses étiquettes au jugement strict d'un groupe d'experts et d'œnologues, le "club des sages", qui se consacrent à de rigoureuses dégustations à l'aveugle. Le parcours représente donc un chemin "lent et continu" vers l'amélioration, vers l'excellence. La qualité de Foss Marai naît donc de l'expérience acquise au fil des ans et du savoir-faire artisanal, de la recherche quotidienne et de l'innovation technologique continue. Une qualité qui se situe toujours au plus haut niveau, sur le marché international du vin, avec les meilleurs vins mousseux italiens. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Foss Marai Surfiner Cuvee Brut Doppio Magnum
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination	VSQ
Format	3 l
Teneur en alcool	11.0% par volume
Cépages	Chardonnay, Glera, Sauvignon
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Foss Marai
Technique de production	Une partie du vin est élevée dans de petits fûts pendant une période inférieure à six mois, selon la technique de la micro-oxygénation, tandis que le reste du vin est élevé en acier (affinage sur lie).
Acidité totale	6.0 gr/L
Sucres résiduels	9.5 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites