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Fontezoppa Marches

Fontezoppa

Serrapetrona Morò Bio 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Fontezoppa Marches
€54,00
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€162,00

3 bouteilles

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Dénomination DOC Serrapetrona
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 100% Vernaccia Nera di Serrapetrona
Vieillissement 18 mois en barriques et 12 mois en bouteille
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Description

Un vin rouge tranquille biologique issu du cœur des Marches, titrant 15 % vol., produit par Fontezoppa. Ce vin incarne l'essence du terroir de Serrapetrona, élaboré à partir de raisins Vernaccia Nera. Millésime 2019, bouteille de 0,75 L. Élevé 18 mois en barrique et 12 mois en bouteille. Au nez, il est riche et expressif, avec des arômes d'épices douces mêlés à la cerise noire, à la confiture de prune et à une agréable note boisée. Sa robe est d'un rouge rubis intense. En bouche, il est harmonieux, avec des saveurs de confiture et d'épices douces associées à une structure tannique dense qui, avec la rondeur alcoolique, soutient toute la dégustation.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Le nez est riche en extraits, senteurs d' épices douces associées à des cerises noires à l'alcool, de la confiture de prunes et une agréable note boisée.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

En bouche, il se présente consistant, avec notes de confiture et d' épices douces unies à une texture tannique dense qui, avec sa structure alcoolique, soutiennent toute la progression.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Fontezoppa
De ce vignoble
  • Année de création: 1999
  • Oenologue: Giovanni Basso
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 40
Fontezoppa est le nom d'une ancienne source d'eau qui jaillissait là où s'étendent aujourd'hui les rangées de vignes. Dans les Marches, tout a un nom, les vallées, les fossés, les champs et les ruelles, signe du passage de l'homme et d'un rapport intense avec la terre. C'est précisément à partir de la terre qu'il faut commencer à raconter l'histoire de la Cantine Fontezoppa. Une variété de vignes confiées à des mains expertes et des techniques anciennes rencontrent ici la générosité du sol et la bonté de l'air. À Civitanova Alta et Serrapetrona, on a trouvé le juste équilibre entre les conditions climatiques et la richesse du sol, et c'est donc dans la zone située entre la mer Adriatique et les Monti Azzurri que les Cantine Fontezoppa cultivent et élèvent leurs meilleurs vins. Sangiovese, Merlot, Cabernet, Lacrima, ainsi que Maceratino, Incrocio Bruni et Pecorino sont les cépages plantés autour de Civitanova Alta, sous l'influence bénéfique de la mer. Sur les pentes des Monti Azzurri, en revanche, on trouve les cépages Vernaccia Nera, Pinot Nero et Sangiovese. Serrapetrona est depuis toujours la terre de la Vernaccia, un cépage au piquant ancien capable d'attirer l'attention de la scène vinicole nationale et aujourd'hui au centre de la redécouverte et de l'expérimentation. C'est dans l'association avec la terre que se cache le secret du bon vin, une alliance entre territoire et tradition dont les Marches ne peuvent se passer. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Fontezoppa

Excellent avec les plats de viande, y compris le gibier à poils.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Fontezoppa Serrapetrona Moro 2019
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Serrapetrona DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Vernaccia Nera di Serrapetrona
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur Fontezoppa
Origine Civitanova Marche (Macerata)
Climat Altitude : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud.
Composition du sol Texture moyenne avec du grès et du calcaire.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 9000
Rendement par hectare 30 q/Ha
Récolte À la main.
Vinification En acier.
Vieillissement 18 mois en barriques et 12 mois en bouteille
Année de production 2029 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites

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