Fontanafredda
Fontanafredda Esordio Extra Dry
| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Area | Piémont (Italie) |
| Grape varieties | Chardonnay, Moscato Bianco/Moscato Reale, Pinot Nero |
| Aging | Chaque cuvée est préparée avec le soin qui découle de la grande expérience des œnologues de Fontanafredda. De cette façon, les caractéristiques du produit sont maintenues plus ou moins constantes au-delà des variations des différents millésimes. |
Description
Quatre cépages pour un seul résultat : le plaisir. Le Pinot Noir pour la puissance, le Chardonnay pour la finesse, le Muscat pour l'aromaticité et le Riesling pour la touche internationale. Dédié à ceux qui recherchent un apéritif non trivial, moderne, convaincant, car l'Esordio devient vite une confirmation, on le boit et on le boit encore sans jamais se lasser.
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1878
- Oenologue: Giorgio Lavagna
- Bouteilles produites: 8.500.000
- Hectares: 100
Producteurs de Barolo et de grands vins des Langhe, ils ont été le théâtre de nombreuses premières : ils ont été les premiers Barolo à partir à l'étranger, ils ont été les premiers à produire en 1959 le premier Metodo Classico qui serait le précurseur de l'Alta Langa. Le principe fondateur de la cave est le concept de communauté.
Depuis 2018, Fontanafredda cultive 120 hectares certifiés biologiques qui sont le cadre du premier Narrative Village d'Italie, où vivent encore 12 familles de travailleurs qui font du hameau un véritable village, vivant et productif. Fontanafredda, c'est aussi l'hospitalité, un lieu de rencontre où tout le monde est le bienvenu grâce à son hospitalité 4 étoiles.
Aujourd'hui, l'entreprise conserve intacts les témoignages de son noble passé - le pavillon de chasse, le village, les grandes caves, les vignobles - mais continue à se renouveler et à expérimenter, en perfectionnant ce que la nature et l'histoire lui ont transmis. C'est pourquoi, dans les Langhe, où la vigne et le vin lient les générations entre elles et façonnent le paysage, Fontanafredda est un point de référence essentiel. L'expression d'une culture du vin qui naît de la terre, de la vigne, et qui s'affine grâce au travail et à la créativité des hommes. En 2021, l'Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 a été nommé "Best Sparkling Wine in the World" selon Tastingbook 2021. En 2022, notre BAROLO SERRALUNGA 2018 est entré dans le TOP100 du WINE SPECTATOR à la 78e place Lire la suite
| Name | Fontanafredda Esordio Extra Dry |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry |
| Denomination | VSQ |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% par volume |
| Grape varieties | Chardonnay, Moscato Bianco/Moscato Reale, Pinot Nero |
| Country | Italie |
| Region | Piémont |
| Vendor | Fontanafredda |
| Origin | Langhe et Oltrepò Pavese |
| Climate | Colline moyenne. |
| Soil composition | Marnes calcaires. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 4500 |
| Harvest | Fin août, début septembre. |
| Wine making | Vinification "in bianco", avec pressurage direct des raisins et séparation immédiate du moût des peaux, suivie d'une clarification statique et d'une fermentation ultérieure à température contrôlée (20 °C). |
| Aging | Chaque cuvée est préparée avec le soin qui découle de la grande expérience des œnologues de Fontanafredda. De cette façon, les caractéristiques du produit sont maintenues plus ou moins constantes au-delà des variations des différents millésimes. |
| Allergens | Contains sulphites |
