Fior di Bananino Liquore Cremoso 0.5L

Quel type de spiritueux est-ce

Le Fior di Bananino, produit par Terre Cevico, est une liqueur crémeuse à la banane élaborée en Italie, affichant un titrage de 17 %. Elle se distingue par un profil aromatique doux, marqué par des notes franches de fruits mûrs. En bouche, sa texture veloutée s’équilibre avec une légère pointe alcoolisée, offrant une dégustation fluide et enveloppante. Cette liqueur révèle toute sa profondeur lorsqu’elle est servie très fraîche ou sur glace. Elle est idéale pour composer des cocktails structurés ou pour accompagner des sorbets et des glaces à la vanille.

D'où provient-il

Cette création voit le jour au cœur de l’Émilie-Romagne, une région italienne réputée pour son excellence agroalimentaire. Élaborée par la marque Sprint, cette liqueur s’inscrit dans un processus rigoureux de transformation des fruits. Le producteur s’appuie sur l’expertise d’un vaste réseau coopératif de Romagne, regroupant des spécialistes de la création de liqueurs et de spiritueux. Cette origine garantit une fabrication maîtrisée, reposant sur des recettes équilibrées qui exaltent l’intensité aromatique naturelle du fruit.

Comment est-il produit

La recette repose sur l’incorporation minutieuse d’un extrait naturel de banane dans une base lactée afin d’obtenir une structure onctueuse. La préparation marie crème, sucre, sirop de glucose et alcool, en utilisant des protéines de lait pour stabiliser l’ensemble. Cette méthode permet de maintenir une consistance crémeuse homogène qui souligne la saveur franche du fruit. Il est conseillé de bien agiter la liqueur avant de la servir pour optimiser sa fluidité, et de la conserver idéalement entre -10 °C et +25 °C pour préserver l’intégralité de ses qualités organoleptiques.