Feudo Principi di Butera
Syrah Butirah 2022
| Dénomination | DOC Sicilia Syrah |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Syrah |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie de 60 hl, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille |
- Cépage et appellation: Syrah en pureté, Sicilia DOC, millésime 2022, 14 % vol
- Nez: notes de griotte et de fruits rouges avec des touches de vanille, de cannelle et d'épices exotiques
- Bouche: sec, ample et enveloppant, tanins bien équilibrés, finale longue et veloutée
- Élevage: 12 mois en fûts de chêne de Slavonie puis affinage en bouteille
- Service: 16–18 °C, carafer 1 heure; idéal avec des ragoûts, du gibier et des fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Butirah Syrah de Principi di Butera est un vin rouge sec à la personnalité marquée, capable d’incarner fidèlement le terroir sicilien. Issu de raisins Syrah, il se présente à l’œil avec une couleur rubis brillante et profonde. Son profil sensoriel se distingue par un bouquet ample et persistant, où dominent des notes de griotte et de fruits rouges, enrichies de subtiles nuances de vanille, de cannelle et d’épices exotiques. En bouche, il révèle une structure robuste et enveloppante, avec un corps plein et une composante fruitée juteuse reposant sur des tanins bien équilibrés, menant à une finale longue et veloutée.
D’où vient-il
Cette cuvée provient du centre-sud de la Sicile, dans les territoires situés entre Butera et Riesi. Ici, les vignobles bénéficient d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par des brises marines constantes qui favorisent une maturation aromatique parfaite des grappes. Les vignes poussent sur des sols minéraux et calcaires, avec des présences d’argile, de basalte et de sable, conférant au vin concentration et une note épicée distinctive. Le nom Butirah fait référence à l’ancienne racine arabe de la ville, évoquant l’âme exotique et orientale d’un territoire qui a toujours été un carrefour de cultures méditerranéennes.
Comment est-il produit
La production prévoit la récolte manuelle des raisins, suivie d’une fermentation à température contrôlée d’environ huit jours, visant à extraire de façon équilibrée couleur et arômes. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois dans de grandes foudres de chêne de Slavonie, une étape essentielle pour affiner son élégance tout en préservant l’intégrité du fruit. L’évolution se termine par une période supplémentaire de repos. Idéal en accompagnement de viandes mijotées, de gibier ou de fromages affinés, il sublime les saveurs grâce à son intensité.
Histoire et anecdotes
Le nom Butirah évoque l’ancienne racine arabe de Butera, célébrant l’âme exotique d’une Sicile depuis toujours carrefour entre l’Orient et l’Occident. Fondé en 1997 dans la Contrada Deliella, le domaine Principi di Butera donne naissance à un précieux Syrah en pureté qui reflète fidèlement un terroir unique, caressé par les brises marines. Sous la direction de l’œnologue Antonio Paolo Froio, ce remarquable Sicilia DOC à la forte vocation levantine voit le jour. Son caractère épicé et séduisant se mêle à une fructuosité juteuse et enveloppante.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1997
- Oenologue: Antonio Paolo Froio
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 180
Le nom de Butera semble dériver du roi Bute, le premier des rois des Sicules, qui, avec les Sicains et les colons grecs, habita dans l'Antiquité ce territoire stratégique exceptionnel de la Sicile centrale méridionale, à la frontière de trois civilisations. En 854 après J.-C., commença l'invasion sarrasine, suivie de l'expulsion en 1089 par le Normand Roger d'Altavilla. Par la suite, l'histoire de la Principauté a été caractérisée par la succession de trois grandes familles : les Santapau, les Bracinforti et les Lanza. D'abord les Santapau qui, après deux siècles de domination, ont cédé le fief aux Bracinforte, une famille noble originaire de Piacenza. C'est en 1543 que le roi Philippe II d'Espagne a nommé Ambrogio Branciforte prince de Butera, un titre qui est resté la reconnaissance la plus importante de la Sicile féodale jusqu'en 1800.
La dynastie des Bracinforte fut l'une des plus importantes de l'histoire sicilienne ; on estime qu'au tournant du XVIIIe siècle, leurs possessions et leurs domaines représentaient environ 10 % des revenus de toute l'île. Les Bracinforte furent suivis par les Lanza, avec le mariage de Stefania Bracinforte et de Giuseppe Lanza.
Avec cette union, des dizaines de titres de noblesse, des centaines de fiefs, des milliers d'hectares et des richesses illimitées sont réunis en une seule lignée. En 1895, Nicolò, di Francesco, di Girolamo Lanza reçoit également le titre de Prince de Deliella. Au siècle dernier, les Savoie ont établi le Principato Deliella sur les terres mêmes qui représentent aujourd'hui les limites du fief.
L'ancien Baglio del Feudo Principi di Butera, entièrement restauré dans le respect de ses structures séculaires, a repris vie et les couleurs ocre intenses de ses murs rivalisent avec les bleus et les verts incroyables de la terre sicilienne qui l'entoure. La famille Zonin a donc également assumé le rôle de "gardien" du territoire, convaincue qu'elle a une responsabilité précise dans la sauvegarde et la mise en valeur des particularités historiques, architecturales et paysagères de la Sicile. Lire la suite
| Nom | Feudo Principi di Butera Syrah Butirah 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Feudo Principi di Butera |
| Histoire | et anecdotesLe nom Butirah évoque l’ancienne racine arabe de Butera, célébrant l’âme exotique d’une Sicile depuis toujours carrefour entre l’Orient et l’Occident. Fondé en 1997 dans la Contrada Deliella, le domaine Principi di Butera donne naissance à un précieux Syrah en pureté qui reflète fidèlement un terroir unique, caressé par les brises marines. Sous la direction de l’œnologue Antonio Paolo Froio, ce remarquable Sicilia DOC à la forte vocation levantine voit le jour. Son caractère épicé et séduisant se mêle à une fructuosité juteuse et enveloppante. |
| Origine | Communes de Butera et Riesi (province de Caltanissetta), Sicile, Italie |
| Climat | méditerranéen chaud |
| Composition du sol | Calcaire, argile, basalte minéral et sable |
| Température de fermentation | 28–30 °C |
| Fermentation | Environ 8 jours |
| Technique de production | Vendanges manuelles; fermentation à température contrôlée (28-30 °C) pendant environ 8 jours; élevage de 12 mois dans de grands fûts en chêne de Slavonie (60 hl) avec un affinage supplémentaire en bouteille |
| Vinification | Raisins récoltés à la main et travaillés délicatement; fermentation à température contrôlée de 28 à 30 °C pendant environ 8 jours; élevage pendant 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie de 60 hl, suivi d’un affinage supplémentaire en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie de 60 hl, suivi d'un affinage supplémentaire en bouteille |
| Allergènes | Contient des sulfites |