Feudi di San Gregorio
Falanghina Brut
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Falanghina |
- Cépage et style: Vin effervescent blanc Brut issu de Falanghina en pureté, classification VSQ
- Méthode de prise de mousse: Méthode Charmat en cuve close pour obtenir une bulle vive
- Arômes: notes de pêche, pomme Golden mûre, camomille et abricot au caractère croquant
- Goût: attaque vive et tonique, grande fraîcheur et finale sèche avec des retours variétaux
- Accords: idéal à l'apéritif, avec des crustacés et des plats de la mer; température 6-8 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Feudi di San Gregorio Falanghina Brut est un vin effervescent blanc Brut de Campanie qui exprime fidèlement le caractère de la Falanghina. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, traversée par une mousse délicate. Au nez, il révèle des notes nettes de pêche, de pomme Golden, de camomille et d'abricot. En bouche, il est vif et tonique, animé par une fraîcheur marquée qui introduit une finale caractérisée par des retours variétaux purs.
D'où vient-il
Ce vin est issu de Sorbo Serpico, en Irpinia. Les vignes poussent sur des sols volcaniques caractéristiques, un terroir qui, en synergie avec de fortes amplitudes thermiques, confère une grande complexité aromatique. Ce pédoclimat offre une gorgée vive, définie par un profil fruité intact et une fraîcheur évidente, idéale pour accompagner des entrées de la mer, des crustacés et des fromages à pâte molle.
Comment est-il produit
La vinification des raisins suit rigoureusement la Méthode Charmat. La prise de mousse en cuve close garantit un dosage Brut capable de préserver la dynamique naturelle de la Falanghina. Il en résulte une dégustation à l’empreinte sèche et croquante, dotée de la structure nécessaire pour offrir un excellent potentiel de garde de cinq à dix ans.
Histoire et anecdotes
Produite à Sorbo Serpico, cette Falanghina Brut de Feudi di San Gregorio incarne la véritable vocation effervescente de l’Irpinia. Élaborée avec un soin expert selon la Méthode Charmat, elle met parfaitement en valeur les raisins cultivés sur des sols volcaniques, où les fortes amplitudes thermiques confèrent au vin une complexité aromatique exceptionnelle. Cette prestigieuse maison, certifiée B Corp, donne naissance à une cuvée d’excellence capable d’évoluer magnifiquement pendant 5 à 10 ans, saluée par des critiques tels que Robert Parker pour son parfait équilibre entre tradition et innovation.
Récompenses
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4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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88/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1986
- Oenologue: Pierpaolo Sirch
- Bouteilles produites: 3.200.000
- Hectares: 350
| Nom | Feudi San Gregorio Falanghina Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Falanghina |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Feudi di San Gregorio |
| Histoire | et anecdotesProduite à Sorbo Serpico, cette Falanghina Brut de Feudi di San Gregorio incarne la véritable vocation effervescente de l’Irpinia. Élaborée avec un soin expert selon la Méthode Charmat, elle met parfaitement en valeur les raisins cultivés sur des sols volcaniques, où les fortes amplitudes thermiques confèrent au vin une complexité aromatique exceptionnelle. Cette prestigieuse maison, certifiée B Corp, donne naissance à une cuvée d’excellence capable d’évoluer magnifiquement pendant 5 à 10 ans, saluée par des critiques tels que Robert Parker pour son parfait équilibre entre tradition et innovation. |
| Origine | Sorbo Serpico (Avellino) |
| Composition du sol | Sols volcaniques |
| Technique de production | Méthode Charmat |
| Vinification | Méthode Charmat |
| Allergènes | Contient des sulfites |