Ferret Bobet
Ferrer Bobet Priorat Vinyes Velles 2016
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| Dénomination | Priorat DOCa |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Catalogne (Espagne) |
| Cépages | 84% Carignano, 16% Grenache |
| Vieillissement | Conversion malolactique et élevage en fûts de chêne français fins, moyens et légèrement toastés pendant 15 mois. Mise en bouteille non raffinée et non filtrée. en bouteille pendant au moins 11 mois. |
Récompenses
-
2016
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Ferret Bobet
De ce vignoble
Ferrer Bobet est une question de respect. Respect des longues traditions viticoles du Priorat. Respect du développement social et économique de cette région particulière du sud de la Catalogne. Respect mutuel de deux vieux amis, Sergi Ferrer-Salat et Raül Bobet, tous deux passionnés par le monde et la culture du vin. Et le respect des amateurs de vin qui recherchent un Priorat qui reflète, avec pureté et harmonie, l'essence minérale distinctive de la terre qui le produit.
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Catalogne
| Nom | Ferrer Bobet Priorat Vinyes Velles 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Priorat DOCa |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 84% Carignano, 16% Grenache |
| Pays | Espagne |
| Région | Catalogne |
| Fournisseur | Ferret Bobet |
| Récolte | Raisins provenant de collines escarpées et de terrasses d'ardoise, vendangés à la main en 10 kg. Tri baie par baie sur une double table de tri puis transfert en cuve par gravité. |
| Vinification | Fermentation en cuves bois et inox de 15 et 30 Hl. |
| Vieillissement | Conversion malolactique et élevage en fûts de chêne français fins, moyens et légèrement toastés pendant 15 mois. Mise en bouteille non raffinée et non filtrée. en bouteille pendant au moins 11 mois. |
| Acidité totale | 5.89 gr/L |
| PH | 3.31 |
| Allergènes | Contient des sulfites |