Ferrari
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione 2004
| Dénomination | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Plus de 17 ans sur des levures sélectionnées dans ses propres cultures. Issu de raisins de plus de 18 ans d'âge de la vendange. |
Description
Vin mousseux Extra Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, par Ferrari dans le Trentin-Haut-Adige, millésime 2004. Ce Giulio Ferrari Riserva del Fondatore incarne l'excellence des vins mousseux italiens. Élaboré à partir de raisins Chardonnay soigneusement sélectionnés, issus d'une viticulture de montagne durable, il est élevé pendant plus de 17 ans sur des levures sélectionnées provenant des vignobles de Ferrari. Au nez, il offre un bouquet riche et complexe de fleurs blanches, d'arômes fruités de pomme présure et de citron confit, complétés par de séduisantes notes balsamiques et épicées. En bouche, il captive par sa complexité aromatique, sublimée par un dosage qui fait de la simplicité sa signature. La dégustation est une rencontre avec une harmonie d'agrumes, de fruits secs et de vanille, soutenue par une intrigante salinité.
Récompenses
-
2004
96/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
- Année de création: 1902
- Oenologue: Ruben Larentis
- Bouteilles produites: 6.950.000
- Hectares: 115
A skilled and painstaking enologist who had studied at the prestigious School of Viticulture in Montpellier, Giulio created Ferrari in 1902, producing very few, extremely select bottles at a prohibitive price, but which were still never bought to satisfy the demand of wine lovers. In 1952 Bruno Lunelli, the owner of Trento’s best-known wine bar took over Ferrari from Giulio, who continued to work in the winery until his death. Then, thanks to meticulous labour in the winery and his innate entrepreneurial verve, Bruno Lunelli increased production until it reached a hundred thousand bottles a year. In the decades that followed, Bruno Lunelli’s sons, Gino, Franco and Mauro, brought the company, which produces exclusively Classic Method sparkling wines, to the apex of quality and fame - in other words, to the peak of excellence.
Today, as was the case in the past, the Lunelli family continues to be the lifeblood of the Ferrari brand. The third generation runs the company with respect for the past and clear ideas for the future.
Their goal is to preserve the prestige of the leading producer of the Classic Method sparkling wines in Italy and one of the top ten in the world. Whilst proudly maintaining the structure of a family-owned company, the Lunelli have conquered the market through business strategies that have made Ferrari into much more than just a successful brand. The company is a real international legend, producing the best of "Made in Italy". Lire la suite
| Nom | Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione Extra Brut 2004 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Millésime | 2004 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Ferrari |
| Technique de production | Élaboré à partir de raisins de Chardonnay sélectionnés dans le cadre d'une viticulture de montagne durable. |
| Vieillissement | Plus de 17 ans sur des levures sélectionnées dans ses propres cultures. Issu de raisins de plus de 18 ans d'âge de la vendange. |
| Allergènes | Contient des sulfites |