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Felsina Toscane IGT Toscana

Felsina

Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020

Rouge tranquille semi-aromatique

Le plus récompensé
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Felsina Toscane IGT Toscana
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Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Vieillissement En mars-avril, le vin nouveau est transféré dans des barriques de 225 litres en chêne français de premier et deuxième passage, où il mûrit pendant 18-20 mois. La maturation en verre est garantie pendant au moins 8-10 mois avant la mise en vente.
Année 2020
Nom du Produit Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020
Couleur Rouge profond et intense avec des veines violacées.
Parfum Il présente des arômes de petits fruits, de tabac, de cuir et de chêne neuf, sans aucune note herbacée ni végétale particulière.
Goût En bouche, il s'avère consistant, plein, chaud et pourtant harmonieux. De bonne élégance et persistance avec un arrière-goût ample.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Les raisins proviennent des vignobles Rancia Piccola et Poggiolo, le premier également appelé du Maestro Raro, adjacent au vignoble Rancia et présentant des caractéristiques similaires. Nous avons planté ces vignobles dans le but que le Cabernet Sauvignon, le cépage rouge le plus connu et le plus planté au monde, exprime également le terroir de Fèlsina où il est le plus significatif. Première année de production 1987.

Récompenses

  • 2020

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    95

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2020

    91

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Il présente des arômes de petits fruits, de tabac, de cuir et de chêne neuf, sans aucune note herbacée ni végétale particulière.

Colore

Couleur

Rouge profond et intense avec des veines violacées.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère consistant, plein, chaud et pourtant harmonieux. De bonne élégance et persistance avec un arrière-goût ample.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Felsina
De ce vignoble
  • Année de création: 1966
  • Oenologue: Franco Bernabei
  • Bouteilles produites: 550.000
  • Hectares: 72
Domenico Poggiali achète l'exploitation Fèlsina en 1966 et, par un acte courageux à cette époque difficile pour la viticulture italienne, il choisit d'investir dans la qualité du vin et dans le savoir-faire de quelques jeunes. Passionnés de viticulture et entrepreneurs compétents, Domenico et son fils Giuseppe Poggiali ont modernisé la gestion de l'exploitation sans renoncer à l'esprit de tradition. En quelques années, les hectares de vignes passent à plus de quarante et l'âme et l'organisation de l'entreprise changent également. Dans la seconde moitié des années 1970, leur gendre Giuseppe Mazzocolin rejoint l'entreprise, avec pour mission de développer commercialement l'activité. Sa culture humaniste et sa conscience de la responsabilité de l'homme dans son travail ont contribué au développement de la culture du vin en Italie et à l'étranger, obtenant les premières reconnaissances internationales. Son amitié avec Luigi Veronelli et sa collaboration avec l'œnologue Franco Bernabei ont tracé un chemin qui se révèle avec une extrême constance dans les vins depuis le millésime 1983, le premier de Fontalloro et Rancia, jusqu'à aujourd'hui. Sous la direction de Domenico et Giuseppe Poggiali, un chemin s'est ouvert qui, depuis 1990, a également vu Giovanni Poggiali, le premier des trois fils de Giuseppe, en être le protagoniste Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Felsina

Nom Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020
Type Rouge tranquille semi-aromatique
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Felsina
Origine Castelnuovo Berardenga (Sienne)
Système de culture Guyot simple avec un maximum de 5-8 bourgeons par vigne.
Plantes par hectare 5400
Récolte Uniquement à la main.
Température de fermentation 28-30 °C
Vinification Après le pressurage et l'égrappage des raisins, la fermentation commence à des températures comprises entre 28 °C et 30 °C. L'ensemble du processus de macération dans des cuves en acier dure de 16 à 20 jours avec des foulages automatiques et des remontages quotidiens.
Vieillissement En mars-avril, le vin nouveau est transféré dans des barriques de 225 litres en chêne français de premier et deuxième passage, où il mûrit pendant 18-20 mois. La maturation en verre est garantie pendant au moins 8 0 mois avant la mise en vente.
Allergènes  Contient des sulfites