Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel 2017

Description

Le Felline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel est un vin rouge tranquille issu des caves Felline, dont le cœur se situe dans les Pouilles, province de Tarente. Tout remonte à 1967, lorsqu'un professeur américain californien, en voyage à Bari, remarqua que le vin qu'il avait commandé pour dîner, un Primitivo, avait un goût extrêmement similaire à celui d'un vin californien qu'il avait l'habitude de déguster, le Zinfandel. Dès lors, les deux cépages furent analysés, et l'on découvrit que le Primitivo partageait des caractéristiques génétiques avec le Zinfandel. La région où opère Felline, entreprise historique des Pouilles et acteur majeur du projet « Accademia dei Racemi », est réputée pour sa viticulture. Les nombreuses récompenses décernées aux domaines viticoles de Tarente ont entraîné d'importants investissements dans la région afin d'en maximiser le potentiel et d'améliorer la qualité de ses vins. L'évolution de ce Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel, de la vigne (100 % Primitivo) à la bouteille, provient d'un sol particulier appelé terra nera, un sol alluvial très profond caractérisé par l'érosion des roches et des dépôts de matières organiques dégradées au fil du temps (notamment d'anciennes forêts). Après fermentation, le vin, portant l'appellation « Primitivo di Manduria DOP », est élevé pendant six mois en fûts de chêne français et américain, avant de parachever son affinage en bouteille. En résumé, le Felline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel est un vin à la fois cosmopolite et typiquement des Pouilles.

Détails

Parfum

Concentré sur des sensations de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise noire, des notes balsamiques et végétales dans une finale épicée et minérale.

Couleur

Rouge rubis compact.

Goût

Goût plein et chaud, avec une bonne dose de saveur et des tannins bien intégrés. Longue persistance fruitée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Felline

De ce vignoble

• Année de création: 1994
• Oenologue: Cosimo Spina
• Bouteilles produites: 1.000.000
• Hectares: 100

La Felline a une longue histoire, protagoniste du succès du Primitivo di Manduria et pierre angulaire du projet Accademia dei Racemi, qui a donné un élan à la renaissance de nombreux cépages indigènes. Le nom dérive d'une vaste zone archéologique située à Manduria, à proximité de ses célèbres plages, où l'on trouve les vestiges d'une ancienne cité appelée Felline. Les sites archéologiques sont liés à une légende qui perpétue les rites religieux en l'honneur de saint Pierre : on raconte que saint Pierre, parti d'Antioche en 45 après J.-C. pour Rome, avec pour mission de répandre le christianisme, fit naufrage en arrivant sur l'une des plages de Manduria. Les habitants de Felline lui prodiguèrent les premiers soins et l'accueillirent dans la ville, alors qu'une épidémie de peste était en train de sévir. Saint Pierre libéra le peuple et son roi Fellone de la lèpre en effectuant des guérisons miraculeuses qui amenèrent toute la communauté à se convertir à la nouvelle religion. De Felline, il se rendit ensuite à Rome où il fonda l'Église catholique, devenant ainsi le premier pape de l'histoire. Lire la suite

Pouilles

Fiche Technique

Nom	Felline Primitivo di Manduria Sinfarosa Zinfandel 2017
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Primitivo di Manduria DOC
Millésime	2017
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	100% Primitivo
Pays	Italie
Région	Pouilles
Fournisseur	Felline
Origine	Manduria (TA)
Vieillissement	6 mois en chêne français et américain.
Allergènes	Contient des sulfites