Fay Berjot
Champagne Rosè Brut
| Dénomination | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
- Cépages: Chardonnay et Pinot Noir réunis pour un Rosé Brut au profil équilibré
- Méthode traditionnelle: Seconde fermentation en bouteille pour obtenir une mousse fine et précise
- Couleur et effervescence: Rose pelure d’oignon avec des bulles fines et persistantes dans le verre
- Arômes et goût: Notes de fruits rouges et de levure; bouche riche, pleine et structurée
- Service et accords: Servir à 6–8 °C avec des entrées, poissons délicats et fromages; vieillissement 5–10 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Rosé Brut de Fay Berjot est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il se distingue par une couleur rose pelure d’oignon et une effervescence fine. Le bouquet exprime de nets arômes de fruits rouges et de délicates notes de levure. En bouche, il offre une gorgée riche et ample, idéale pour accompagner des plats de poissons maigres, des entrées et des fromages, servi à une température de 6-8 °C.
D’où vient-il
Ce vin est issu de la Champagne, dans la commune de Barzy-sur-Marne. Fay Berjot produit cette cuvée en suivant les principes d’une agriculture biologique et durable. Une gestion viticole attentive permet d’obtenir un rosé capable d’exprimer fidèlement son terroir. Les raisins offrent un solide potentiel de garde, permettant au vin d’évoluer avec le temps tout en préservant sa forte identité territoriale.
Comment est-il produit
Le Champagne Rosé Brut Fay Berjot associe le Chardonnay et le Pinot Noir grâce à la Méthode Traditionnelle. La lente refermentation garantit une mousse fine et définit le style Brut sec. Le contact avec les levures enrichit la trame aromatique, offrant une dégustation aux sensations larges, harmonieuses et bien structurées.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1922, la maison Fay Berjot signe cet excellent Champagne Rosé Brut AOC. Issu d'une agriculture biologique, ce vin naît de l'union de raisins Chardonnay et Pinot Noir travaillés selon la méthode traditionnelle. Dans le verre, il brille par sa délicate robe rose pelure d'oignon et son perlage très fin, libérant des arômes envoûtants de fruits rouges et des notes de levure. En bouche, il se révèle riche et ample, constituant l'accord idéal pour sublimer les plats de poisson, les entrées et les fromages. La bouteille possède un potentiel de garde allant de cinq à dix ans.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1922
| Nom | Fay Berjot Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Fay Berjot |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1922, la maison Fay Berjot signe cet excellent Champagne Rosé Brut AOC. Issu d'une agriculture biologique, ce vin naît de l'union de raisins Chardonnay et Pinot Noir travaillés selon la méthode traditionnelle. Dans le verre, il brille par sa délicate robe rose pelure d'oignon et son perlage très fin, libérant des arômes envoûtants de fruits rouges et des notes de levure. En bouche, il se révèle riche et ample, constituant l'accord idéal pour sublimer les plats de poisson, les entrées et les fromages. La bouteille possède un potentiel de garde allant de cinq à dix ans. |
| Origine | Barzy-sur-Marne (Champagne, France) |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique) |
| Allergènes | Contient des sulfites |