• Fattoria Lornano Chianti Classico Gran Selezione 2017
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Lornano Toscane Chianti Classico

Lornano

Fattoria Lornano Chianti Classico Gran Selezione 2017

Rouge tranquille

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Lornano Toscane Chianti Classico
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12 bouteilles

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Après la fermentation alcoolique, le vin subit une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français où il reste pendant environ 30 mois. À la fin de la période de vieillissement, après une sélection minutieuse des meilleures barriques, il subit un vieillissement supplémentaire de 6 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2017

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2017

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2017

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2017

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Arôme de fruits de sous-bois où la mûre prédomine.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense et concentré.

Gusto

Goût

Corsé et équilibré, avec des tanins élégants et veloutés, il est frais et vif en bouche. Accompagné d'une très longue finale.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Lornano
De ce vignoble
  • Année de création: 1904
  • Oenologue: Franco Bernabei, Matteo Bernabei
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 51
Lornano est un domaine viticole appartenant à la même famille depuis 1904. Il est situé dans les collines sud-ouest de Castellina in Chianti, à la frontière entre Castellina et Monteriggioni. La cave a été construite autour de l'ancienne église de Lornano au XVe siècle et la forme de la structure actuelle remonte à la seconde moitié du XVIIIe siècle. La Fattoria di Lornano est membre du "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico Gallo Nero" depuis sa fondation en 1924. Lornano pratique et promeut un modèle d'agriculture durable. Il s'agit d'une nouvelle agriculture qui répond aux besoins humains tout en étant plus respectueuse de l'environnement et de la santé humaine. Produire du vin durable signifie travailler d'une manière dont l'objectif est la préservation de nos ressources naturelles pour les générations futures. En septembre 2023, notre Supertuscan Commendator Enrico 2018 a reçu 90 points de la part de Wine Enthusiast. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Lornano

Nom Fattoria Lornano Chianti Classico Gran Selezione 2017
Type Rouge tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2017
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Lornano
Climat Altitude : 300 m. a.s.l. Exposition : sud-sud/ouest.
Composition du sol Sol de texture moyenne avec présence de sables stratifiés entrecoupés de schistes argileux.
Système de culture Cordon éperonné.
Température de fermentation environ 26 °C.
Vinification Issus d'une sélection des meilleurs raisins récoltés entre le 15 septembre et le 27 octobre, les raisins soigneusement égrappés sont vinifiés dans des cuves modernes en acier inoxydable, avec une macération sur les peaux d'une durée moyenne de 25-30 jours à une température moyenne d'environ 26 °C.
Vieillissement Après la fermentation alcoolique, le vin subit une fermentation malolactique dans des barriques de chêne français où il reste pendant environ 30 mois. À la fin de la période de vieillissement, après une sélection minutieuse des meilleures barriques, il subit un vieillissement supplémentaire de 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites