Famiglia Cotarella (Falesco)
Falesco Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Poggio dei Gelsi 2021
| Dénomination | DOC Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Latium (Italie) |
| Cépages | 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto |
| Vieillissement | En bouteille |
Description
Falesco Est ! Est !! Est !!! Poggio dei Gelsi est un vin blanc typique de la région de Montefiascone qui est devenu célèbre grâce à la légende de l'évêque Johannes Defuk et de son serviteur Martino. Est ! Est !! Est !!! est également le premier vin produit par Falesco. C'est pourquoi il est toujours officieusement appelé Il Falesco.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1979
- Oenologue: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Bouteilles produites: 3.800.000
- Hectares: 370
| Nom | Falesco Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Poggio dei Gelsi 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto |
| Pays | Italie |
| Région | Latium |
| Fournisseur | Famiglia Cotarella (Falesco) |
| Origine | Montefiascone (Viterbo) |
| Composition du sol | Friable, riche en cailloux. |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 3 000 par hectare |
| Rendement par hectare | 95 Q.li/Ha |
| Récolte | De fin septembre au 10 octobre. |
| Vinification | : en blanc. Sur le Roscetto avec cryomacération. Fermentation alcoolique : en acier inoxydable à une température de 17/18 °C. |
| Vieillissement | En bouteille |
| Acidité totale | 5.85 gr/L |
| Extrait sec | 20.0 gr/L |
| Année de production | 100000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |