Ettore Germano

Ettore Germano Barolo Vignarionda 2017

Name: Ettore Germano Barolo Vignarionda 2017
Brand: Ettore Germano
SKU: 44835
Price: 131.0 EUR
Availability: InStock

Rouge tranquille

Le plus récompensé

1 2

Ettore Germano Vins Rouges Barolo

€131,00

En vente Épuisé

Autres années :

2019

Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes

Dénomination	Barolo DOCG
Format de la bouteille	0,75 l
Titre alcoolique	13.5% par volume
Zone	Piémont (Italie)
Cépages	100% Nebbiolo
Vieillissement	Après soutirage et fermentation malolactique, le vin est mis en fûts d'environ 2000 litres où il mûrit pendant 18 à 24 mois. Après cette période, la mise en bouteille et l'affinage pendant plus de 20 mois en bouteille précèdent la mise en vente.
Autres années	2019

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Récompenses

2017

5

Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
2017

2

Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
2017

95
/100

James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
2017

94
/100

Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
2017

91
/100

Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
2017

4

Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 6

Détails

Parfum

Les arômes et la finesse sont pratiquement uniques.

Goût

Ample, riche, dense, mais grâce au léger pourcentage de sable dans le sol.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Accords

Accompagne les vins classiques à base de Nebbiolo, tels que les viandes délicatement cuisinées, les pâtes farcies et les fromages.

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Producteur

Ettore Germano

De ce vignoble

Année de création: 1856
Oenologue: Sergio Germano
Bouteilles produites: 140.000
Hectares: 20

La famille Germano possède 6 hectares sur la colline de Cerretta à Serralunga d'Alba, au cœur de la région de Barolo, depuis 1856. L'arrière-grand-père Francesco, puis son grand-père Alberto, ont cultivé le vignoble, produisant de petites quantités de vin, mais vendant surtout du raisin, le marché prédominant dans la région à l'époque. Ettore, le fils d'Alberto, a poursuivi le travail de son père, devenant également un greffier compétent, et a commencé à restructurer les vignobles à partir des années 1950, en utilisant des sélections massales personnellement entretenues, avec une densité de pas moins de 4000 plants par hectare, avec les variétés locales classiques, Dolcetto, Barbera et Nebbiolo. En 1964, il épouse Rosanna et, ensemble, ils continuent à travailler les vignobles et acquièrent des parcelles limitrophes de la propriété. En 1985, Sergio, le fils d'Ettore et de Rosanna, qui a terminé l'école d'œnologie d'Alba, commence à travailler avec la famille et, à partir des quelques hectolitres vendus à des clients privés et à des amis, ils commencent à produire quelques bouteilles, tout en continuant à vendre une partie du raisin. Au cours de cette période, d'autres petites parcelles sont achetées et Sergio réalise la première plantation de Chardonnay. En 1993, tous les raisins produits sont vinifiés. En 1995, Sergio a l'occasion de planter un vignoble à Alta Langa, à Cigliè, où il pense que les cépages blancs peuvent donner des résultats intéressants ; l'expérience est faite avec le Riesling Renano, puis avec le Chardonnay. En 2001, avec la naissance de la nouvelle DOC Alta Langa, vin mousseux de méthode classique, un hectare de Pinot Nero apte à la production de vin mousseux a été planté, avec un peu de Chardonnay. En 2002, il achète un vieux vignoble qui appartenait à son arrière-grand-père maternel, à Lazzarito, l'un des vignobles historiques de Serralunga. En 2005, il a acheté un vignoble d'environ un hectare qui jouxte les anciennes parcelles de Cerretta. Aujourd'hui, le domaine comprend 10 hectares de vignobles à Serralunga, où l'on ne cultive que des cépages rouges, et 5 hectares à Cigliè, où l'on cultive des cépages exclusivement destinés à la production de vins blancs. La gestion est aujourd'hui assurée par Sergio et son épouse Elena, qui s'occupent de la culture des vignobles, de la vinification et de la commercialisation, en conservant intacte la tradition héritée de la famille. Lire la suite

Piedmont

Nom	Ettore Germano Barolo Vignarionda 2017
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Barolo DOCG
Millésime	2017
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piémont
Fournisseur	Ettore Germano
Climat	Altitude : environ 330 m. Exposition : Sud.
Composition du sol	Marneux, très calcaire.
Récolte	Mi-octobre. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses.
Vinification	Les raisins sont foulés, mais non égrappés, dans des cuves verticales en acier, où a lieu la fermentation alcoolique avec macération sur les peaux pendant environ 30/40 jours, au cours desquels plusieurs remontages quotidiens sont effectués.
Vieillissement	Après soutirage et fermentation malolactique, le vin est mis en fûts d'environ 2000 litres où il mûrit pendant 18 à 24 mois. Après cette période, la mise en bouteille et l'affinage pendant plus de 20 mois en bouteille précèdent la mise en vente.
Allergènes	Contient des sulfites

Ettore Germano

Ettore Germano Barolo Vignarionda 2017

Rouge tranquille

Récompenses

Détails

Accords

Producteur

Fiche Technique