• Encry Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Zero Dosage
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Vue Blanche Estelle

Vue Blanche Estelle

Encry Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Zero Dosage

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable Le plus récompensé
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€80,00
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En vente Épuisé

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€240,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 5 bouteilles restantes
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Chardonnay
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Récompenses

  • 92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 90

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Complexe et intense au nez, il offre des arômes floraux et fruités mûrs, et surtout d'extraordinaires notes de levure, de croûte de pain et de miel, puis des tonalités minérales et légèrement amandées.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés.

Gusto

Goût

Rond et équilibré en bouche, frais et crémeux, caractérisé par une extrême pureté et une excellente persistance.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Vue Blanche Estelle
De ce vignoble
D'un amour profond et inconditionnel pour le Champagne est né le projet de vin à quatre mains, conçu et réalisé par Enrico Baldin et Nadia Nicoli, qui répond aujourd'hui au nom d'Encry et de la Maison Vue Blanche Estelle. Partis d'Italie, après avoir traversé les Alpes, le rêve d'Enrico et Nadia a pris forme sur quelques hectares de vignes, situées au Mesnil-Sur-Oger, l'un des dix-sept Grands Crus de l'AOC Champagne. Au cœur de la Côte de Blancs, depuis 2007, en quelques années, le Champagne Encry a atteint un tel niveau de qualité qu'il a attiré toute l'attention des critiques du secteur. L'habileté, la persévérance et le savoir-faire entrepreneurial ont dicté le rythme, de sorte qu'il ne suffit pas de trois hectares de vignes pour produire des étiquettes raffinées et élégantes, offrant des coupes pleines de sensations excitantes. Jour après jour, dans un défi plein d'embûches et d'obstacles, ils font revivre les méthodes agricoles et artisanales les plus anciennes et les plus séculaires, appartenant à une région qui est maintenant presque mythologique. C'est de ce travail que naissent les précieuses bouteilles dans lesquelles les Champagnes reflètent l'unicité du terroir dont ils sont issus, et surtout sont capables d'atteindre une gorgée de qualité absolue, capable de rivaliser avec celle des Maisons de Champagne les plus renommées et les plus nobles. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Vue Blanche Estelle

Nom Encry Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Zero Dosage
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Vue Blanche Estelle
Origine Mesnil-Sur-Oger (France)
Allergènes  Contient des sulfites