Egly-Ouriet
Coteaux Champenois Rouge 2024
| Dénomination | AOC Coteaux Champenoise Rouge |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Peut évoluer et s'affiner au fil du temps pendant plus de vingt ans |
- Type et cépage: Vin rouge tranquille Coteaux Champenois 100 % Pinot Noir
- Origine Grand Cru: D'Ambonnay avec des parcelles à Bouzy, Verzenay et Vrigny
- Profil sensoriel: Robe rouge rubis, arômes de fruits rouges, minéralité et bouche profonde
- Élaboration artisanale: Biologique, mis en bouteille manuellement; non collé ni filtré
- Service et accords: Carafer pendant une heure; idéal avec les viandes blanches, le porc et les fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes d'Egly-Ouriet est un vin rouge tranquille qui exprime l'authenticité du terroir champenois. Élaboré à partir de Pinot Noir, il appartient à l'appellation Coteaux Champenois. Son style se distingue par sa structure et sa complexité, caractérisé par un profil profond et minéral. En bouche, il offre une trame élégante, avec des arômes intenses de fruits rouges. N'étant ni filtré ni collé et mis en bouteille à la main, il conserve sa pureté intacte, garantissant un fort potentiel de garde. Son raffinement se marie magnifiquement avec les viandes blanches et les fromages affinés.
D'où provient-il?
Ce vin provient d'Ambonnay, célèbre Grand Cru de la région de Champagne, en France, avec des extensions également dans les parcelles de Bouzy, Verzenay et Vrigny. Les raisins sont issus de vieilles vignes de plus de quarante ans. Le sol est principalement composé de craie, qui réfléchit la lumière du soleil le jour et restitue la chaleur la nuit. Cette composition géologique assure un drainage optimal et confère au vin une minéralité marquée, influençant de manière décisive l'élégance et la complexité du résultat final.
Comment est-il produit?
La production suit les principes d'une viticulture biologique et durable. Après les vendanges, la vinification s'effectue avec un minimum d'interventions pour respecter la pureté de la matière première. Un aspect crucial est l'absence totale de collage et de filtration, suivie d'une mise en bouteille manuelle. Ce travail artisanal préserve les caractéristiques naturelles du Pinot Noir. La production est extrêmement limitée, avec seulement 2 700 bouteilles, permettant au vin de développer une complexité gustative extraordinaire et de se bonifier avec le temps.
Histoire et curiosités
La Cuvée des Grands Côtes produite par Egly-Ouriet est une expression rare et fascinante du célèbre village d'Ambonnay. Ce précieux nectar prend vie à partir de vieilles vignes historiques Grand Cru de plus de quarante ans d'âge, profondément enracinées sur des sols crayeux singuliers. La production artisanale est rigoureusement limitée à un tirage exclusif de seulement 2 700 bouteilles par an. Fidèle à la pure tradition, le vin est mis en bouteille entièrement à la main, sans aucun collage ni filtration. Cette vertu assure une longévité fascinante de plus de vingt ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Hectares: 12
| Nom | Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Coteaux Champenoise AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Egly-Ouriet |
| Histoire | et curiosités La Cuvée des Grands Côtes produite par Egly-Ouriet est une expression rare et fascinante du célèbre village d'Ambonnay. Ce précieux nectar prend vie à partir de vieilles vignes historiques Grand Cru de plus de quarante ans d'âge, profondément enracinées sur des sols crayeux singuliers. La production artisanale est rigoureusement limitée à un tirage exclusif de seulement 2 700 bouteilles par an. Fidèle à la pure tradition, le vin est mis en bouteille entièrement à la main, sans aucun collage ni filtration. Cette vertu assure une longévité fascinante de plus de vingt ans. |
| Origine | Champagne (Ambonnay; parcelle à Bouzy, Verzenay et Vrigny), France |
| Composition du sol | Sols crayeux avec des couches qui réfléchissent la lumière du soleil et restituent la chaleur la nuit, favorisant le drainage et un caractère minéral marqué. |
| Technique de production | Mis en bouteille à la main, sans clarification ni filtration. |
| Vinification | Mis en bouteille à la main, sans collage ni filtration. |
| Vieillissement | Peut évoluer et s'affiner au fil du temps pendant plus de vingt ans |
| Année de production | 2700 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |