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Duemani

Sì Rosè Bio 2024

Rosé biologique tranquille

Biologique et durable
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Dénomination IGT Costa Toscana
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Syrah
Vieillissement Cuves en ciment non vitrifié.
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Description

Rosé tranquille biologique, 12,5 % vol., produit par Duemani en Toscane, millésime 2024. Un rosé né d'une passion pour la biodynamie et la Syrah, cépage qui trouve son terroir idéal en Toscane. 100 % Syrah, fermenté et macéré à température contrôlée en cuves béton et amphores. Le nez offre un bouquet de fraises des bois, de cassis, de noix de muscade et de subtiles notes iodées. Sa robe oscille entre le rose pâle et le jaune oignon. En bouche, il est fruité, doux et élégant, avec une belle persistance aromatique, une acidité rafraîchissante et des notes fruitées et onctueuses.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Au nez, un tourbillon de fraises des bois, de groseilles, de noix de muscade et de traces d'iode.

Colore

Couleur

Entre rose tendre et peau d'oignon.

Gusto

Goût

En bouche, il est fruité, doux et élégant, s'étalant agréablement sur la langue, avec une grande acidité et un fruit poli.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins rosés jeunes et frais

Producteur
Duemani
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Luca D'Attoma
  • Bouteilles produites: 60.000
  • Hectares: 12
En 2000, les fondateurs de Duemani, Elena Celli et Luca D'Attoma, ont commencé à chercher l'endroit idéal pour cultiver leurs vignes. Ils l'ont trouvé à Riparbella et Castellina Marittima, sur la côte toscane, l'endroit idéal pour produire du vin en harmonie avec la nature. Notre colline sent la mer et la forêt. Il surplombe la mer Tyrrhénienne et ici, sur ces pentes, nous avons toujours cultivé la vigne en agriculture biodynamique. Lire la suite

Saumon en croûte, calamars frits, carpaccio de viande et de poisson, salade niçoise.

Poisson
Fromages
Poisson maigre
Friture de poisson

Nom Duemani Si Rosè Syrah 2024
Type Rosé biologique tranquille
Dénomination Costa Toscana IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Syrah
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Duemani
Origine Castelnuovo Berardenga (SI)
Vinification Fermentation et macération à température contrôlée dans des cuves en ciment et des amphores.
Vieillissement Cuves en ciment non vitrifié.
Allergènes  Contient des sulfites