Duca di Salaparuta
Nero d'Avola Duca Enrico 2021
| Dénomination | DOC Sicilia Nero d'Avola |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Vieillissement | Au moins 18 mois en fûts de chêne français où il acquiert complexité, style et longévité. 18 mois en bouteille à température contrôlée pour compléter les qualités organoleptiques et renforcer le bouquet caractéristique. |
Description
Duca Enrico, produit pour la première fois en 1984, est l'un des vins emblématiques de l'œnologie italienne et internationale. Premier Nero d'Avola pur de l'histoire des vins siciliens, ce noble rouge, qui ne provient que de quelques vignobles sélectionnés au sein du domaine Suor Marchesa, est un vin au charme aristocratique et au style incomparable.
Récompenses
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2021
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
91/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2021
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1824
- Oenologue: Team di tecnici
- Bouteilles produites: 9.500.000
- Hectares: 150
Les vignobles, qui s'étendent actuellement sur 127 hectares, poussent sur des sols de composition siliceuse et calcaire qui permettent aux racines de pénétrer en profondeur et de trouver l'eau, rare et précieuse dans cette partie de la Sicile en été.
C'est là que naissent certains des grands vins de Duca di Salaparuta, chacun avec une personnalité différente grâce au fait que les raisins dont ils sont issus sont récoltés dans différentes zones du domaine. L'exposition particulière des vignobles au soleil et au vent et la nature caractéristique des différentes zones de sol garantissent en effet des fruits différents à quelques mètres les uns des autres. Duca Enrico 2017 a reçu un prix spécial en tant que meilleur vin issu des raisins Nero d'Avola de Doctor Wine - Essential Guide to the Wines of Italy 2022, avec 96 points sur 100. Lire la suite
| Nom | Duca Salaparuta Nero d'Avola Duca Enrico 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nero d'Avola |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Duca di Salaparuta |
| Origine | Casteldaccia (PA) |
| Climat | Hivers doux, printemps et étés très secs. Altitude : 200-300 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Composition mixte calcaire-siliceuse. |
| Système de culture | Aubépine |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 1.2 Kg (max.) |
| Récolte | Manuel, parfaitement mûr |
| Vinification | Égrappage des raisins, macération à 28-30 °C pendant 8 0 jours et fermentation malolactique ultérieure. |
| Vieillissement | Au moins 18 mois en fûts de chêne français où il acquiert complexité, style et longévité. 18 mois en bouteille à température contrôlée pour compléter les qualités organoleptiques et renforcer le bouquet caractéristique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |