Duca di Salaparuta
Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2019
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Pendant environ 15 mois dans des barriques enchêne français à grain très fin. |
Description
Sur les pentes de l'Etna, Duca di Salaparuta a décidé de lancer une expérience innovante en cultivant pour la première fois le Pinot Noir. De ce défi œnologique est né Nawàri, qui fait désormais partie des Icônes, un Pinot Noir en pureté qui étonne par sa personnalité et sa structure importante, associée à un fruit élégant et une grande fraîcheur.
Récompenses
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2019
90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2019
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2019
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1824
- Oenologue: Team di tecnici
- Bouteilles produites: 9.500.000
- Hectares: 150
Les vignobles, qui s'étendent actuellement sur 127 hectares, poussent sur des sols de composition siliceuse et calcaire qui permettent aux racines de pénétrer en profondeur et de trouver l'eau, rare et précieuse dans cette partie de la Sicile en été.
C'est là que naissent certains des grands vins de Duca di Salaparuta, chacun avec une personnalité différente grâce au fait que les raisins dont ils sont issus sont récoltés dans différentes zones du domaine. L'exposition particulière des vignobles au soleil et au vent et la nature caractéristique des différentes zones de sol garantissent en effet des fruits différents à quelques mètres les uns des autres. Duca Enrico 2017 a reçu un prix spécial en tant que meilleur vin issu des raisins Nero d'Avola de Doctor Wine - Essential Guide to the Wines of Italy 2022, avec 96 points sur 100. Lire la suite
| Nom | Duca di Salaparuta Pinot Nero Nawari 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Terre Siciliane IGT |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Duca di Salaparuta |
| Origine | Nord-est de la Sicile, pentes de l'Etna à droite de la vallée de l'Alcantara, dans les terres du domaine Vajasindi. |
| Climat | Hivers froids et enneigés, printemps frais et étés secs. Altitude : 600-800 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Volcanique |
| Système de culture | Vignoble conduit avec un système de contre-espaliers avec une forte densité de vignes par hectare et une faible production par vigne. |
| Récolte | À la main, à parfaite maturation à la fin du mois de septembre. |
| Température de fermentation | 26-30 °C |
| Vinification | Égrappage et macération traditionnelle pendant 6-8 jours à 26-30 °C. |
| Vieillissement | Pendant environ 15 mois dans des barriques enchêne français à grain très fin. |
| Allergènes | Contient des sulfites |