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Duca di Dolle

Duca di Dolle Spumante Rosato 100% Rosè

Rosé vin mousseux méthode charmat

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€63,00

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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
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Description

Un rosé 100% Pinot Noir qui séduit par ses arômes intenses et agréables, accompagnés de notes fruitées et florales. La Riva où se trouve le vignoble a l'une des meilleures expositions de tout le domaine, et cela représente le dernier produit né dans les collines de Rolle. Le long du Glera, sur une véritable Riva avec des pentes importantes, poussent des rangées de Pinot Nero, un cépage inhabituel pour ces régions mais qui s'avère avoir un grand potentiel.

Perfume

Parfum

Des notes de fleurs blanches, de rose, de cyclamen et de violette alternent avec des nuances de cerise, de cerise noire, de mûre sauvage, de myrtille avec une touche orientale de clou de girofle et de cannelle.

Color

Couleur

Reflets rubis brillants.

Taste

Goût

Une acidité malique très importante au départ et une grande fraîcheur s'harmonisent avec un corps intriguant fait de tanins douces et d'une saveur finale capable de rappeler la consommation et de conférer un excellent plaisir.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Duca di Dolle
De ce vignoble
À Rolle di Cison di Valmarino (Trévise), au cœur de la région du Prosecco Superiore, se trouve le Domaine Duca Di Dolle, une oasis de paix et de nature immergée dans les bois verts et le silence des vignobles. Le Domaine s'étend sur 75 hectares, dont 15 sont consacrés aux vignobles. Le reste est couvert de bois verts, de prés, de vergers, de chemins doux et même d'un petit lac. Des coins de paradis à découvrir, en profitant de la tranquillité d'une nature luxuriante. Les vignobles Duca di Dolle, cultivés selon des méthodes naturelles, sont situés dans une zone particulièrement adaptée à la production de Prosecco, à l'intérieur du domaine historique qui comprend également un ancien monastère, aujourd'hui transformé en un charmant agritourisme. Les vignobles, appelés ici "rive", sont situés sur une colline, à environ 300 mètres au-dessus du niveau de la mer à Rolle (le premier village d'Italie à avoir été nommé point FAI pour la conservation du paysage). Grâce à la constitution chimique équilibrée du sol, à l'humidité constante et au climat sec et ventilé, elles sont idéales pour cultiver des raisins de haute qualité tout en minimisant l'utilisation de pesticides. En 2021, l'International Wine & Spirit Competition - IWSC a récompensé deux de nos vins : -EXD - Extra Dry : Médaille d'or et 95 points. Le vin primé a été décrit comme suit : "Un exemple classique. Des arômes merveilleusement purs et complexes de pomme golden, de poire et de pêche avec une note florale prononcée. La texture crémeuse et bien équilibrée et l'acidité vive créent une finale incroyablement longue et raffinée" - BRT - Brut : médaille d'argent et 90 points. Le vin primé a été décrit comme suit : "Jaune paille pâle, mousse vive. Des arômes délicats mènent à des notes de pêche blanche. Une certaine minéralité en bouche qui développe un caractère fruité. Un style simple, mais développé avec une bonne longueur et une bonne finale.

En 2022, Decanter a récompensé les vins suivants :

- Duca Di Dolle, Cuv Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2020 a reçu une médaille de bronze et 87 points au Decanter World Wine Award 2022 - Duca Di Dolle, Brt Brut Prosecco di Valdobbiadene Superiore 2020 a reçu une médaille de bronze et 86 points au Decanter World Wine Award 2022 - Duca Di Dolle, EXD Extra Dry Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Superiore 2020 a obtenu une médaille de bronze et 87 points au Decanter World Wine Award 2022 Le prestigieux guide Veronelli 2023 a récompensé 2 de nos vins :

- Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut BRT 2021 avec la fleur de lotus rouge (vin noté 80-93/100 pour la première fois) - Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry EXD 2021 avec la fleur de lotus rouge (vin noté 80-93/100 pour la première fois) Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Duca di Dolle

Poisson cru, huîtres de mer, coquillages de la mer Adriatique et les nombreux risottos traditionnels de la région de Vénétie.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Name Duca di Dolle Spumante Rosato 100% Rosè
Type Rosé vin mousseux méthode charmat
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Duca di Dolle
Origin Rolle di Cison di Valmarino (Trévise).
Climate Exposition : Est-Ouest.
Cultivation system Double Inversé ou Double Guyot.
Harvest Récolte exclusivement manuelle du 15 au 22 Août.
Total acidity 6.0 gr/L
Residual sugar 8.0 gr/L
Dry extract 26.0 gr/L
Allergens Contains sulphites