Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2021
| Dénomination | Alsace AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | Élevé sur lies fines pendant 6 mois et 6 mois supplémentaires en cuve avant la mise en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2021 |
| Couleur | Jaune pâle avec de légers reflets verts, brillant et limpide. |
| Parfum | Nez très intense, développe des arômes caractéristiques d'épices, de raisins secs et de marc. Quelques notes florales de roses sont également présentes. |
| Goût | La bouche est puissante et désaltérante. Vin très expressif avec des notes de miel. Grande persistance aromatique et belle fraîcheur en fin de bouche. |
| Accords | Idéal pour accompagner tout le repas, les plats de poisson, les viandes blanches, les légumes, la cuisine épicée, les fromages. |
| Région | Alsace |
| Pays | France |
Description
Vin blanc tranquille aromatique d'Alsace, France, 13,5 % vol., produit par Dopff & Irion Château Riquewihr. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un Gewürztraminer Cuvée René Dopff qui célèbre l'histoire et la passion d'une famille pour la viticulture alsacienne. Très intense au nez, il développe des arômes caractéristiques d'épices, de raisins secs et de marc, avec des notes florales de rose. Robe jaune pâle aux reflets vert clair, brillante et limpide. La bouche est puissante et désaltérante, avec une belle persistance aromatique et une finale d'une fraîcheur agréable.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
A la fin de la guerre, deux des plus grands noms de la viticulture de Riquewihr, René Dopff et sa veuve Irion, s'associent pour fonder Dopff & ; Irion. L'une de leurs premières décisions fut d'acheter le château historique de Riquewihr. René Dopff était un viticulteur emblématique et prestigieux qui, pendant plusieurs décennies, a exercé une influence considérable sur le vignoble alsacien. Alsace en mettant l'accent sur la qualité (en réduisant les rendements, par exemple) et en modernisant les étiquettes. modernisant les étiquettes. Il a surtout été le premier à associer un cépage à un terroir. terroir et à des sols spécifiques. Lire la suite
| Nom | Dopff & Irion Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Composition du sol | Toutes les formations, du primaire au quaternaire, sont présentes en Alsace, offrant une mosaïque de sols d'une richesse et d'une diversité inégalées. |
| Vinification | Pressurage pneumatique direct à basse pression (pressoirs à égouttage vertical garantissant une grande qualité de jus), vinification en cuves inox thermorégulées. |
| Vieillissement | Élevé sur lies fines pendant 6 mois et 6 mois supplémentaires en cuve avant la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |