Description
Bell'Assai est une jeune fille de caractère qui offre à la douce brise sicilienne les fruits de la vigne et les parfums de la campagne. Elle représente l'esprit de ces familles entreprenantes et amoureuses de la beauté qui ont toujours animé la région de Vittoria. Une étiquette signature avec laquelle Donnafugata veut célébrer l'amour de la beauté.
Récompenses
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1983
- Oenologue: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Bouteilles produites: 3.650.000
- Hectares: 488
| Nom | Donnafugata Vittoria Frappato Bell'Assai 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Vittoria DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Frappato |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Donnafugata |
| Origine | Sud-est de la Sicile, dans la région d'Acate |
| Climat | Le climat est tempéré chaud, atténué en été par une brise venant de la mer, ainsi que par de bonnes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Altitude. 120 50 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sols à tendance sableuse entrecoupés de tufs calcaires et de sols à texture moyenne ; pH 7,7, calcaire total 21%. |
| Système de culture | Palissage vertical avec taille en cordon éperonné, en laissant 6 à 10 bourgeons par plante. |
| Plantes par hectare | 4000-4500 |
| Rendement par hectare | 70-80 q. |
| Récolte | Les vendanges ont commencé début septembre et se sont achevées dans la troisième décade du mois. |
| Température de fermentation | 24-25 °C |
| Vinification | La fermentation a lieu en acier inoxydable avec une macération sur les peaux pendant environ 8-9 jours à une température de 24-25 °C. |
| Vieillissement | 4 mois en cuve et au moins 5 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| PH | 3.51 |
| Allergènes | Contient des sulfites |
