Donnafugata
Extra Virgin Olive Oil Milleanni 0.5L 2025
| Format de la bouteille | 0,50 l |
|---|---|
| Zone | Sicile (Italie) |
- Format et millésime: Bouteille de 0,5 litre, récolte 2025
- Origine: Huile d'olive extra vierge obtenue en Sicile à partir d'oliviers séculaires
- Arôme: Fruité d'intensité moyenne, avec un profil net et défini
- Dégustation: Goût harmonieux, avec un équilibre naturel entre l'amer et le piquant
- Production: Récolte manuelle à la véraison, broyage rapide et extraction à froid
Description
Quel type d'huile est-ce
L'Huile d'Olive Vierge Extra Milleanni de Donnafugata, produite en Sicile et extraite à froid, offre un profil fruité d'intensité moyenne au style net et défini. En bouche, elle se révèle très harmonieuse, caractérisée par un équilibre calibré entre des sensations amères et piquantes qui s'intègrent naturellement. Cette composition assure une expression claire du fruit et de ses composants aromatiques d'origine.
D'où provient-elle
Cette huile voit le jour en Sicile, au cœur d'un paysage agricole où des troncs séculaires côtoient de jeunes oliviers productifs.
Comment est-elle produite
La production prévoit la récolte manuelle au début de la véraison pour assurer l'accumulation maximale de polyphénols. Aussitôt après la récolte, les olives sont envoyées à la trituration par extraction à froid à cycle continu. Le malaxage ultérieur sous atmosphère contrôlée est essentiel pour préserver l'intégrité organoleptique, en maintenant intactes la fraîcheur et la définition globale du goût.
Histoire et curiosités
La tradition millénaire de l'oléiculture sicilienne revit dans l'Huile d'Olive Vierge Extra Milleanni de Donnafugata 2025. Dans ce paysage suggestif, des troncs tordus vieux de plusieurs siècles et encore productifs se dressent parmi les jeunes oliviers. L'élégante bouteille en verre foncé arbore la célèbre femme-olivier créée par Stefano Vitale, un hymne artistique à la sérénité qui célèbre le lien indissoluble entre la nature et l'enchanteur paysage sicilien.
Note de dégustation
Parfum
Goût
- Année de création: 1983
- Oenologue: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Bouteilles produites: 3.650.000
- Hectares: 488
| Nom | Donnafugata Huile d'olive extra vierge Milleanni 0.5L 2025 |
|---|---|
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,50 l |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Donnafugata |
| Histoire | et curiositésLa tradition millénaire de l'oléiculture sicilienne revit dans l'Huile d'Olive Vierge Extra Milleanni de Donnafugata 2025. Dans ce paysage suggestif, des troncs tordus vieux de plusieurs siècles et encore productifs se dressent parmi les jeunes oliviers. L'élégante bouteille en verre foncé arbore la célèbre femme-olivier créée par Stefano Vitale, un hymne artistique à la sérénité qui célèbre le lien indissoluble entre la nature et l'enchanteur paysage sicilien. |
| Origine | Sicile |
| Technique de production | Trituration immédiatement après la récolte, via un système d'extraction à froid, en cycle continu, avec malaxage sous atmosphère contrôlée. |
| Allergènes | Contient des sulfites |