• Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 0.375L 2023
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Donnafugata Sicile

Donnafugata

Ben Rye Passito di Pantelleria 0.375L 2023

Blanc vert passerillé sucré aromatique

Biologique et durable
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Donnafugata Sicile
€35,00
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Dénomination Pantelleria DOC
Format de la bouteille 0,375 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Zibibbo
Vieillissement En cuve pendant 7 mois et au moins 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé
Année 2023
Biologique Sì
Nom du Produit Ben Rye Passito di Pantelleria 0.375L 2023
Couleur Doré avec des reflets ambrés lumineux.
Parfum Bouquet très intense où ressortent les notes de sultanines : abricot et écorce d'orange confite ; il présente également de délicates notes de maquis méditerranéen.
Goût En bouche, il offre son extraordinaire fraîcheur proverbiale qui équilibre la douceur. Au goût typique du Zibibbo séché s'ajoutent d'innombrables sensations fruitées d'herbes et de miel. Sa complexité est enrichie par des notes minérales et une très longue persistance.
Histoire De l'arabe "fils du vent", qui souffle constamment sur les grappes de Pantelleria et apporte une intense charge d'arômes.
Accords Canard caramélisé, fromages bleus, foie gras, pâtisseries sèches et chocolat signature. Extraordinaire seul, comme vin de méditation.
Région Sicile
Pays Italie
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Récompenses

  • 2023

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet très intense où ressortent les notes de sultanines : abricot et écorce d'orange confite ; il présente également de délicates notes de maquis méditerranéen.

Colore

Couleur

Doré avec des reflets ambrés lumineux.

Gusto

Goût

En bouche, il offre son extraordinaire fraîcheur proverbiale qui équilibre la douceur. Au goût typique du Zibibbo séché s'ajoutent d'innombrables sensations fruitées d'herbes et de miel. Sa complexité est enrichie par des notes minérales et une très longue persistance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Canard caramélisé, fromages bleus, foie gras, pâtisseries sèches et chocolat signature. Extraordinaire seul, comme vin de méditation.

Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée

Producteur
Donnafugata
De ce vignoble
  • Année de création: 1983
  • Oenologue: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
  • Bouteilles produites: 3.650.000
  • Hectares: 488
Nous sommes une entreprise familiale en perpétuel mouvement qui veut représenter l'excellence artisanale et créative du Made in Italy dans le monde. Exemple d'une Sicile viticole authentique et durable, nous produisons des vins capables de rendre heureux ceux qui les dégustent. Giacomo Rallo, quatrième génération d'une famille qui compte plus de 170 ans d'expérience dans le vin de qualité, a fondé Donnafugata en 1983 avec son épouse Gabriella, pionnière de la viticulture féminine. Aujourd'hui, ses fils José et Antonio, avec une équipe de personnes orientées vers l'excellence, dirigent une entreprise représentative du Made in Italy. Donnafugata, c'est un monde plein de couleurs et de valeurs intemporelles, des vins au style unique, agréables et élégants. Nos étiquettes signature racontent les couleurs de la Sicile et le caractère des vins dans un langage fantastique, féminin et identitaire. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Donnafugata

Nom Donnafugata Ben Rye Passito di Pantelleria 0.375L 2023
Type Blanc vert passerillé sucré aromatique
Dénomination Pantelleria DOC
Millésime 2023
Format 0,375 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Zibibbo
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Donnafugata
Histoire De l'arabe "fils du vent", qui souffle constamment sur les grappes de Pantelleria et apporte une intense charge d'arômes.
Origine Marsala (TP)
Récolte Vendanges manuelles en caisses avec sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble.
Vinification Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée ; au moût de fermentation sont ajoutées, en plusieurs étapes, des sultanines cueillies à la main. Au cours de la macération, les raisins secs libèrent leur extraordinaire douceur, leur fraîcheur et une aromatique très personnelle.
Vieillissement En cuve pendant 7 mois et au moins 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé
Allergènes  Contient des sulfites