• Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2022
  • Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2022
1 2
Voir plus
Negrar - Domini Veneti Vénétie Valpolicella

Negrar - Domini Veneti

Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2022

Rouge tranquille

  • Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2022
  • Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2022
1 2
Voir plus
Negrar - Domini Veneti Vénétie Valpolicella
€12,50
€12,50
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€150,00

12 bouteilles

€75,00

6 bouteilles

€37,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Valpolicella DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Vieillissement En acier puis en bouteille pendant environ 12 mois. Fermentation malolactique complète. Stabilisation : naturelle.
Année 2022
Nom du Produit Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2022
Couleur Rouge foncé, nuancé sur les bords.
Parfum Des notes de pétales de roses fanées, de myrtilles, de tabac, de réglisse, de noix de kola et de quinquina émergent du tapis balsamique.
Goût Bouche dans la lignée du nez, minérale et tannique. Epilogue d'épices noires et d'herbes amères.
Accords Se marie parfaitement avec les plats traditionnels véronais, tels que les lasagnes au lapin et les tortelloni au Monte Veronese. Excellent avec la charcuterie.
Région Vénétie
Pays Italie
Afficher tous les détails

Description

Le Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Collezione Pruviniano est le résultat des recherches continues de Domìni Veneti visant à découvrir et à caractériser les terroirs de la Valpolicella Classica. En effet, ce vin est produit à partir de raisins provenant de la zone de Marano, un territoire qui s'appelait Pruviniano jusqu'en 1177.

Détails

Profumo

Parfum

Des notes de pétales de roses fanées, de myrtilles, de tabac, de réglisse, de noix de kola et de quinquina émergent du tapis balsamique.

Colore

Couleur

Rouge foncé, nuancé sur les bords.

Gusto

Goût

Bouche dans la lignée du nez, minérale et tannique. Epilogue d'épices noires et d'herbes amères.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Se marie parfaitement avec les plats traditionnels véronais, tels que les lasagnes au lapin et les tortelloni au Monte Veronese. Excellent avec la charcuterie.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
Negrar - Domini Veneti
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 700
Nous sommes des professionnels et des viticulteurs qui travaillent ensemble dans un esprit de coopération, pour notre territoire : la Valpolicella, la Valpolicella Classica, la terre de l'Amarone. Nous sommes des jeunes d'aujourd'hui et d'hier, unis par un grand sens de la responsabilité à l'égard de nos concitoyens et de l'environnement dans lequel nous opérons. Des producteurs conscients et responsables des vins que nous aimons. L'esprit est le même que celui de cette coopérative visionnaire, fondée en 1933 par sept messieurs de Vérone, tout comme les principes qui guident notre travail quotidien et inspirent chaque nouveau projet : l'entreprise, la réciprocité et la collaboration. Des générations qui travaillent côte à côte : c'est la force de la Cantina Valpolicella Negrar. D'un côté, la vigueur et la créativité ; de l'autre, la sagesse issue de l'expérience de tant de millésimes, pour un passage de témoin qui se fait au fur et à mesure que nous travaillons ensemble. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Negrar - Domini Veneti

Nom Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Valpolicella DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Negrar - Domini Veneti
Origine Negrar (VR)
Climat Altitude : 200-250 m. a.s.l. Exposition : sud-est, sud-ouest.
Composition du sol Limono-argileux, parfois calcaire.
Système de culture Espalier et partie de pergola véronaise.
Plantes par hectare 3300-5000
Rendement par hectare 20 hl
Récolte De septembre à début octobre, exclusivement à la main. Foulage et égrappage des raisins.
Température de fermentation 25 - 28 °C
Vinification Macération de 10 jours avec foulage programmé à une fréquence de 3 par jour de 20 minutes.
Vieillissement En acier puis en bouteille pendant environ 12 mois. Fermentation malolactique complète. Stabilisation : naturelle.
Allergènes  Contient des sulfites