• Domaine Stephane Magnien Morey-Saint Denis Vieilles Vignes 2023
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Domaine Stephane Magnien Bourgogne Morey Saint-Denis

Domaine Stephane Magnien

Morey-Saint Denis Vieilles Vignes 2023

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Domaine Stephane Magnien Bourgogne Morey Saint-Denis
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€384,00

6 bouteilles

€192,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination AOC Morey Saint-Denis
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 12 mois en barriques neuves. Le vin est mis en bouteille sans filtration.
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arômes denses de fruits rouges au nez.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est structuré, accompagné d'arômes de fruits rouges tels que la cerise mûre.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Domaine Stephane Magnien
De ce vignoble
Viticulteurs depuis quatre générations, nous entretenons nos vignes et vinifions nos vins dans la tradition... Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, un domaine entretenu par des labours qui n'ont jamais connu d'herbicides, des éclaircissages, des vendanges en vert, des amendements organiques, .... Et des objectifs multiples : concentration aromatique, caractère de l'appellation, finesse, fraîcheur, élégance, ... Situé au cœur des Côtes de Nuits (en Bourgogne) entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, c'est un vignoble de 4,5 hectares dans la région qui produit toute une gamme de grands vins. Depuis quatre générations, notre petite exploitation familiale respecte les méthodes traditionnelles de viticulture qui nous permettent d'offrir des vins de grande qualité. Le vignoble bénéficie d'un terroir enviable avec un sous-sol composé de calcaire, datant du Jurassique, et de limon, mélange naturellement irrigué d'argile et de craie. Le climat de la Bourgogne est semi-continental (étés chauds, hivers froids). L'âge moyen des vignes est de 45 ans, la maison familiale d'origine et les caves (toujours utilisées) datent de 1789 (Révolution française). Loin des modes, nos vins sont élégants, fruités et pleins de fraîcheur, tout en restant fidèles au terroir dont ils sont issus. Nous travaillons nous-mêmes nos parcelles (taille, vendanges en vert, ..) et aimons retrouver, la personnalité, le caractère de leur "climat". Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Stephane Magnien

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Nom Domaine Stephane Magnien Morey-Saint Denis Vieilles Vignes 2023
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Morey Saint-Denis AOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Stephane Magnien
Système de culture Guyot
Récolte manuelle
Température de fermentation 33 °C (maximum)
Vinification Les raisins sont macérés pendant 5-7 jours, puis fermentés avec des levures indigènes à température contrôlée (maximum 33 °C). Soutirage et remontage.
Vieillissement 12 mois en barriques neuves. Le vin est mis en bouteille sans filtration.
Allergènes  Contient des sulfites