• Domaine Stephane Magnien Clos St Denis Grand Cru 2022
  • Domaine Stephane Magnien Clos St Denis Grand Cru 2022
1 2
Voir plus
Domaine Stephane Magnien Bourgogne

Domaine Stephane Magnien

Clos St Denis Grand Cru 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
  • Domaine Stephane Magnien Clos St Denis Grand Cru 2022
  • Domaine Stephane Magnien Clos St Denis Grand Cru 2022
1 2
Voir plus
Domaine Stephane Magnien Bourgogne
€244,00
€244,00
En vente Épuisé

Achats multiples : ajoutez d’autres bouteilles à votre panier en un seul clic

€732,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 3 produits restants
Dénomination AOC Clos Saint-Denis Grand Cru
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Le vin est ensuite mis en fûts dans la cave. Au cours des mois suivants, la seconde fermentation (malolactique) a lieu. Le vin restera entre 12 et 18 mois en fût avant d'être mis en bouteille et commercialisé. En général, nos vins ne sont ni collés ni filtrés. Notre objectif est de respecter au mieux l'intégrité du vin, sans précipitation.
Afficher tous les détails

Description

Vin rouge tranquille issu du Clos Saint-Denis Grand Cru, Bourgogne, 13 % vol., produit par le Domaine Stéphane Magnien, millésime 2022. Un Pinot Noir qui incarne l'essence même de la Bourgogne, vinifié selon des méthodes traditionnelles qui subliment sa complexité et son élégance. Un nez exceptionnel, profond et élégant, annonce une expérience sensorielle inoubliable. L'attaque en bouche est précise, révélant rapidement une structure complexe, rehaussée par des arômes fins et élégants. Finale complexe, racée, concentrée et persistante.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Nez exceptionnel, profond et élégant.

Colore

Couleur

Robe durable.

Gusto

Goût

L'attaque en bouche est précise, un "cœur de vin" s'installe très rapidement, rehaussé par des arômes fins et élégants. Complexité, finesse, concentration, longueur en bouche.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Domaine Stephane Magnien
De ce vignoble
Viticulteurs depuis quatre générations, nous entretenons nos vignes et vinifions nos vins dans la tradition... Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, un domaine entretenu par des labours qui n'ont jamais connu d'herbicides, des éclaircissages, des vendanges en vert, des amendements organiques, .... Et des objectifs multiples : concentration aromatique, caractère de l'appellation, finesse, fraîcheur, élégance, ... Situé au cœur des Côtes de Nuits (en Bourgogne) entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, c'est un vignoble de 4,5 hectares dans la région qui produit toute une gamme de grands vins. Depuis quatre générations, notre petite exploitation familiale respecte les méthodes traditionnelles de viticulture qui nous permettent d'offrir des vins de grande qualité. Le vignoble bénéficie d'un terroir enviable avec un sous-sol composé de calcaire, datant du Jurassique, et de limon, mélange naturellement irrigué d'argile et de craie. Le climat de la Bourgogne est semi-continental (étés chauds, hivers froids). L'âge moyen des vignes est de 45 ans, la maison familiale d'origine et les caves (toujours utilisées) datent de 1789 (Révolution française). Loin des modes, nos vins sont élégants, fruités et pleins de fraîcheur, tout en restant fidèles au terroir dont ils sont issus. Nous travaillons nous-mêmes nos parcelles (taille, vendanges en vert, ..) et aimons retrouver, la personnalité, le caractère de leur "climat". Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Stephane Magnien

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Nom Domaine Stephane Magnien Clos St Denis Grand Cru 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Clos Saint-Denis AOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Stephane Magnien
Système de culture Guyot. Les sarments sont broyés et épandus sur le sol pour en améliorer l'aération et la vie microbienne. Cette parcelle n'est entretenue que par des labours. L'évasivage, le relevage, l'effeuillage, ainsi que les vendanges sont parmi les principaux travaux effectués à la main.
Récolte Le travail manuel se poursuit lors des vendanges, les raisins sont triés sur la vigne. La vinification se fait également de manière traditionnelle. La fermentation dure deux semaines pleines, entrecoupées de pigeages et de pompages.
Vinification Vendange manuelle, macération de 5 à 7 jours, fermentation avec des levures indigènes à température contrôlée (max. 33°C), pigeage et remontage. Vieillissement pendant 12 mois en barriques (10% de chêne neuf, première sédimentation), soutirage, puis 2 ou 3 mois de vieillissement en cuves inox (deuxième sédimentation) et mise en bouteille (sans filtration ni collage).
Vieillissement Le vin est ensuite mis en fûts dans la cave. Au cours des mois suivants, la seconde fermentation (malolactique) a lieu. Le vin restera entre 12 et 18 mois en fût avant d'être mis en bouteille et commercialisé. En général, nos vins ne sont ni collés ni filtrés. Notre objectif est de respecter au mieux l'intégrité du vin, sans précipitation.
Allergènes  Contient des sulfites