Domaine Roland Sounit
Domaine Roland Sounit Rully Blanc 2019
| Dénomination | Rully AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois supplémentaires en fûts de chêne, avec un bâtonnage régulier des lies pour ajouter de la profondeur et de la complexité. |
| Année | 2019 |
| Nom du Produit | Domaine Roland Sounit Rully Blanc 2019 |
| Couleur | Jaune d'or avec des reflets verts. |
| Parfum | Des notes boisées se mêlent aux arômes de fleur d'oranger, d'agrumes et de muguet. Le nez est fin et complexe. |
| Goût | La bouche est d'une grande continuité, soutenue par une colonne acide et minérale notable. |
| Accords | Dans l'ensemble, ce vin frais donne beaucoup de plaisir aussi bien à l'apéritif qu'avec des plats élaborés. Il s'accorde avec des plats raffinés et tendres : poissons de rivière poêlés, fruits de mer en sauce blanche, coquillages chauds, volailles fines en sauce crémeuse (comme la blanquette) et cuisses de grenouilles. Il peut également être bu en apéritif. Fromages à pâte dure : Comté, Beaufort, Emmental, etc. |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
Description
Vin blanc tranquille de Bourgogne, 14 % vol., 100 % Chardonnay, produit par le Domaine Roland Sounit. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un Rully qui incarne l'élégance et la minéralité du terroir bourguignon. Des notes boisées se mêlent à des arômes de fleur d'oranger, d'agrumes et de muguet, créant un bouquet fin et complexe. Ce vin est élevé 12 mois en fûts de chêne avec bâtonnage régulier des lies pour lui apporter profondeur et complexité. En bouche, il offre une belle persistance, soutenue par une remarquable acidité et une minéralité affirmée. Un vin qui se marie à merveille avec les poissons et les viandes blanches.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
| Nom | Domaine Roland Sounit Rully Blanc 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Rully AOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine Roland Sounit |
| Origine | Le village de Rully est situé en Côte Chalonnaise, au nord-ouest de Chalon-sur-Saône |
| Composition du sol | Sous-sol argilo-calcaire. |
| Récolte | Vendanges mécaniques. |
| Vinification | traditionnelle. Les raisins sont pressés dans des pressoirs pneumatiques dès leur arrivée au chai. La fermentation alcoolique a lieu dans des fûts de chêne, dont 20 % sont neufs. |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois supplémentaires en fûts de chêne, avec un bâtonnage régulier des lies pour ajouter de la profondeur et de la complexité. |
| Allergènes | Contient des sulfites |