• Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022
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Marjan Simcic

Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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€45,00
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€270,00

6 bouteilles

€135,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Slovénie (Slovénie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 12 mois en fûts de chêne de 3 200 litres et 12 mois en fûts de chêne français classiques (barriques) de 225 litres. en bouteille : au moins 2 mois. S'il est bien conservé, il peut vieillir jusqu'à dix ans.
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Détails

Profumo

Parfum

Le nez est complexe avec des notes de cerises mûres ou de cerises à la liqueur, qui se prolongent par une légère note d'écorce d'orange.

Colore

Couleur

Couleur rouge rubis légèrement transparente avec des reflets orangés.

Gusto

Goût

Les fruits mûrs, en particulier les cerises, sont également perceptibles en bouche et se terminent par une légère note de menthe. Équilibré et agréablement doux, avec un corps bien développé et une persistance longue et complexe.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

On peut l'associer à des plats simples de viande rouge ou de gibier. Excellent avec des plats de poisson et de champignons, ainsi qu'avec des fromages de montagne affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Bœuf
Poisson gras
Poisson maigre

Producteur
Marjan Simcic
De ce vignoble
  • Année de création: 2008
  • Oenologue: Marjan Simčič
  • Hectares: 18
L'année 2008 se caractérise comme un tournant pour la cave Marjan Simcic, cinquième génération de vignerons depuis que Jožef Simcic a acheté les premières terres à Brda (Collio) en 1860 et y a planté les premiers vignobles. Marjan raconte son histoire à travers les vins depuis vingt ans et, en 2008, il l'a portée à une telle perfection qu'il a présenté une nouvelle ligne de vins - Opoka - sur le marché. La structure des vins combine sa longue expérience de viticulteur, la qualité de son caractère et tout ce que le terroir de Brda a de meilleur à offrir. Dans la langue parlée, Opoka signifie "argile provenant de sédiments éoliens", c'est-à-dire un type de sol très pauvre en substances organiques, mais riche en minéraux. Lire la suite
Zone de production: Slovénie
Slovénie
Marjan Simcic

Nom Domaine Marjan Simcic Pinot Noir Cru Selection BRDA 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Slovénie
Région Slovénie
Fournisseur Marjan Simcic
Origine Slovénie
Climat Altitude du vignoble : 150 - 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition du vignoble : sud - est.
Composition du sol Entièrement calcaire et marneux (Opoka).
Système de culture Guyot simple
Rendement par hectare 30 hl
Récolte Sélection manuelle des grappes, mi-septembre.
Vinification Fermentation en contact avec les peaux (macération) pendant 14 jours dans des cuves en acier inoxydable - fermenteur (5 000 l) sans ajout de levures sélectionnées. Pressurage doux avec un pressoir pneumatique.
Vieillissement 12 mois en fûts de chêne de 3 200 litres et 12 mois en fûts de chêne français classiques (barriques) de 225 litres. en bouteille : au moins 2 mois. S'il est bien conservé, il peut vieillir jusqu'à dix ans.
Acidité totale 5.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites