Marjan Simcic
Simcic Pinot Grigio Ramato Cru Selection BRDA 2022
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| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Slovénie (Slovénie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Maturation : 12 mois en fûts de chêne de 2 500 litres. en bouteille : au moins 6 mois. Le Pinot Grigio produit de manière aussi naturelle peut mûrir jusqu'à dix ans. |
| Année | 2022 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Simcic Pinot Grigio Ramato Cru Selection BRDA 2022 |
| Accords | En raison de sa complexité, le Pinot Grigio est recommandé avec un large éventail de plats, des entrées froides aux pâtes du printemps-été. Il se marie bien avec les poissons et la cuisine asiatique, thaïlandaise et japonaise. |
| Région | Slovénie |
| Pays | Slovénie |
Accords
Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Sushi
Aliments épicés
Producteur
Marjan Simcic
De ce vignoble
- Année de création: 2008
- Oenologue: Marjan Simčič
- Hectares: 18
L'année 2008 se caractérise comme un tournant pour la cave Marjan Simcic, cinquième génération de vignerons depuis que Jožef Simcic a acheté les premières terres à Brda (Collio) en 1860 et y a planté les premiers vignobles. Marjan raconte son histoire à travers les vins depuis vingt ans et, en 2008, il l'a portée à une telle perfection qu'il a présenté une nouvelle ligne de vins - Opoka - sur le marché. La structure des vins combine sa longue expérience de viticulteur, la qualité de son caractère et tout ce que le terroir de Brda a de meilleur à offrir. Dans la langue parlée, Opoka signifie "argile provenant de sédiments éoliens", c'est-à-dire un type de sol très pauvre en substances organiques, mais riche en minéraux.
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Slovénie
| Nom | Domaine Marjan Simcic Pinot Grigio Ramato Cru Selection BRDA 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Slovénie |
| Région | Slovénie |
| Fournisseur | Marjan Simcic |
| Climat | Altitude du vignoble : 250 m. a. s. l. Exposition : sud-ouest. |
| Composition du sol | Marnes, argiles et calcaires. |
| Récolte | Manuel - fin août. |
| Vinification | Fermentation spontanée au contact des peaux (macération) pendant 8 jours dans des cuves coniques en chêne de 2 500 litres (tonalité). Pressurage doux à l'aide d'un pressoir pneumatique. |
| Vieillissement | Maturation : 12 mois en fûts de chêne de 2 500 litres. en bouteille : au moins 6 mois. Le Pinot Grigio produit de manière aussi naturelle peut mûrir jusqu'à dix ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |