Marjan Simcic
Simcic Chardonnay BRDA Classic 2024
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| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Slovénie (Slovénie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | En acier inoxydable pendant 6 mois sur levures. Au moins 1 mois en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Simcic Chardonnay BRDA Classic 2024 |
| Couleur | Jaune paille avec des reflets dorés. |
| Parfum | Arôme de fruits secs, avec une pointe de citron et d'herbes balsamiques |
| Goût | Sec, parfaitement équilibré, moyennement corsé. Longue persistance. |
| Accords | Le Chardonnay, le vin blanc le plus connu au monde, accompagne aussi bien la cuisine créative moderne que les plats traditionnels. Il est exceptionnel en apéritif. |
| Région | Slovénie |
| Pays | Slovénie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Marjan Simcic
De ce vignoble
- Année de création: 2008
- Oenologue: Marjan Simčič
- Hectares: 18
L'année 2008 se caractérise comme un tournant pour la cave Marjan Simcic, cinquième génération de vignerons depuis que Jožef Simcic a acheté les premières terres à Brda (Collio) en 1860 et y a planté les premiers vignobles. Marjan raconte son histoire à travers les vins depuis vingt ans et, en 2008, il l'a portée à une telle perfection qu'il a présenté une nouvelle ligne de vins - Opoka - sur le marché. La structure des vins combine sa longue expérience de viticulteur, la qualité de son caractère et tout ce que le terroir de Brda a de meilleur à offrir. Dans la langue parlée, Opoka signifie "argile provenant de sédiments éoliens", c'est-à-dire un type de sol très pauvre en substances organiques, mais riche en minéraux.
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Slovénie
| Nom | Domaine Marjan Simcic Chardonnay BRDA Classic 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Slovénie |
| Région | Slovénie |
| Fournisseur | Marjan Simcic |
| Origine | Gredič, Ceglo, Jordano |
| Climat | Altitude : 150-250 m. a.s.l. Exposition : Sud-Ouest / Sud-Est. |
| Composition du sol | Entièrement calcaire et marneux. |
| Récolte | Manuel - mi-septembre |
| Vinification | Macération jusqu'à 24 heures, fermentation avec des levures naturelles de raisin, dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | En acier inoxydable pendant 6 mois sur levures. Au moins 1 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |