Marjan Simcic
BRDA Classic Ribolla 2025
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Slovénie (Slovénie) |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
- Cépage et style: Blanc tranquille 100 % Ribolla Gialla, 12 % vol, millésime 2025
- Provenance: Collio slovène; sol calcaro-marneux et climat de type méditerranéen
- Vignobles: Vieilles vignes âgées de 57 à 62 ans, avec des raisins à concentration naturelle
- Vinification: Macération pelliculaire de 24 heures; fermentation en cuve inox avec levures indigènes
- Profil gustatif: Notes de citron et de pomme verte; bouche ample, acidité équilibrée et finale minérale
Description
Quel type de vin est-ce
Le Marjan Simcic BRDA Classic Ribolla est un vin blanc tranquille slovène qui exprime de manière authentique le caractère de la Ribolla Gialla. Dans le verre, il présente une robe jaune clair lumineuse aux reflets dorés délicats. Au nez, il révèle un profil net et rafraîchissant, caractérisé par des parfums de citron, de pomme verte, d'agrumes et de pamplemousse. En bouche, il dévoile un corps plein soutenu par une parfaite harmonie acide qui équilibre la dégustation, menant vers une finale à la minéralité marquée.
D'où vient-il
Ce vin est né dans la célèbre région viticole de Brda, également connue sous le nom de Collio slovène. Le domaine bénéficie d'une longue histoire familiale et est aujourd'hui dirigé sous la marque Marjan Simcic. Les vignobles profitent d'un climat méditerranéen qui assure une maturation optimale des grappes, tout en préservant la tension gustative. Les vignes plongent leurs racines dans la célèbre terre d'Opoka, aux sols calcaires et marneux, éléments fondamentaux pour conférer au vin structure et précision aromatique.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par une sélection rigoureuse de raisins provenant de vieilles vignes, capables d'offrir un fruit naturellement concentré. En cave, une macération pelliculaire de vingt-quatre heures est pratiquée, une étape qui apporte du soutien gustatif sans altérer la finesse du cépage. Suit la fermentation en cuves d'acier inoxydable, activée exclusivement par des levures indigènes. Ce choix technique préserve l'identité du terroir, offrant une dégustation dynamique et équilibrée Pel.
Histoire et curiosités
Depuis 1860, année où Jožef Simcic a planté les premiers vignobles dans le Collio slovène, le domaine historique de Brda célèbre l’harmonie entre pure tradition et innovation. Aujourd'hui, Marjan Simcic, représentant de la cinquième génération, sublime l'autochtone Ribolla Gialla en cultivant de vieilles vignes d'environ soixante ans sur de précieux sols calcaires et marneux, influencés par le climat méditerranéen.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2008
- Oenologue: Marjan Simčič
- Hectares: 18
| Nom | Domaine Marjan Simcic BRDA Classic Ribolla 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Pays | Slovénie |
| Région | Slovénie |
| Fournisseur | Marjan Simcic |
| Histoire | et curiositésDepuis 1860, année où Jožef Simcic a planté les premiers vignobles dans le Collio slovène, le domaine historique de Brda célèbre l’harmonie entre pure tradition et innovation. Aujourd'hui, Marjan Simcic, représentant de la cinquième génération, sublime l'autochtone Ribolla Gialla en cultivant de vieilles vignes d'environ soixante ans sur de précieux sols calcaires et marneux, influencés par le climat méditerranéen. |
| Origine | Brda (Collio), Slovénie |
| Climat | méditerranéen |
| Composition du sol | Entièrement calcaire et marneux |
| Technique de production | Macération de 24 heures sur les peaux; fermentation avec des levures indigènes/naturelles en cuve en acier inoxydable. |
| Vinification | Macération de 24 heures, fermentation avec les levures indigènes de ses propres raisins, en cuve d'acier inoxydable. |
| Allergènes | Contient des sulfites |