Marguerite Carillon
Domaine Marguerite Carillon Chablis 1er Cru Beauroy 2023
Prix habituel
€33,00
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| Dénomination | Chablis AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Les vins sont élevés sur lies fines pendant 10 mois en inox. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Domaine Marguerite Carillon Chablis 1er Cru Beauroy 2023 |
| Couleur | Couleur claire qui devient plus dorée avec l'âge. |
| Parfum | Arômes vifs et minéraux avec des notes florales. |
| Goût | En bouche, la minéralité domine, avec beaucoup de fraîcheur. Très sec et d'une parfaite finesse, ce Chablis Premier Cru est structuré et long en bouche. |
| Histoire | Situé au nord de la Bourgogne, près d'Auxerre, le vignoble de Chablis s'étend le long d'une petite rivière bien nommée le Serein. Le Climat "Beauroy" est situé au nord-ouest du village de Chablis, près du village de Poinchy. |
| Accords | Parfait avec des huîtres chaudes ou des poissons en sauce, mais aussi avec des viandes blanches en sauce (veau, volaille). Les sushis se marient parfaitement avec sa minéralité. Fromages de chèvre, bleus et Comté. |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Veau
Poisson maigre
Sushi
Végétarien
Producteur
Marguerite Carillon
De ce vignoble
- Année de création: 1954
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 27
Depuis 1954, le Domaine Marguerite Carillon produit et élève ses vins dans le village traditionnel bourguignon de Meursault, situé au cœur de la mystérieuse Côte de Beaune. 27 hectares de vignes répartis sur une multitude d'appellations. La mosaïque de parcelles s'étend de la Côte de Nuits à la Côte de Beaune, de Santenay à Aloxe Corton.
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| Nom | Domaine Marguerite Carillon Chablis 1er Cru Beauroy 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Chablis AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Marguerite Carillon |
| Histoire | Situé au nord de la Bourgogne, près d'Auxerre, le vignoble de Chablis s'étend le long d'une petite rivière bien nommée le Serein. Le Climat "Beauroy" est situé au nord-ouest du village de Chablis, près du village de Poinchy. |
| Composition du sol | La région de Chablis est un plateau calcaire coupé par des vallées. Les premiers crus sont sur une strate datant du Kimméridgien (155 millions d'années avant notre ère) avec une alternance de marnes et de calcaires et de petits dépôts d'huîtres dans la roche, rappelant la mer chaude et peu profonde qui recouvrait la Bourgogne à cette époque. |
| Vinification | traditionnelle. Les raisins sont foulés à l'arrivée au chai à l'aide de pressoirs pneumatiques. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées à 16 °C. |
| Vieillissement | Les vins sont élevés sur lies fines pendant 10 mois en inox. |
| Allergènes | Contient des sulfites |