Lagille & Fils
Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2020
Autres années :
2012| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Long séjour sur lies |
| Autres années | 2012 |
- Millésime et style: Effervescent Extra Brut 2020, méthode traditionnelle, 12,5% vol
- Cépages: 55% Meunier, 30% Chardonnay, 25% Pinot Noir
- Élevage: Long séjour sur lies pour une complexité aromatique accrue
- Profil sensoriel: Fruité avec des notes de levure; frais, minéral, bulles fines
- Origine et format: Vallée de l’Ardre, Montagne de Reims; bouteille de 0,75 l
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Au Fil du Temps Extra Brut du Domaine Lagille est élaboré selon les principes de la Méthode Traditionnelle. Cette cuvée résulte d’un assemblage de raisins Meunier, Chardonnay et Pinot Noir. Dans le verre, il présente une robe jaune paille limpide, s’ouvrant sur un bouquet d’arômes fruités et de notes de levure délicates. La bouche se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, soutenues par une effervescence fine et une dégustation épurée.
D’où vient-il
Les racines de ce vin plongent dans la Vallée de l’Ardre, dans la partie occidentale de la Montagne de Reims. Le Domaine Lagille cultive ses vignes sur un terroir au caractère sauvage et préservé. Les particularités pédoclimatiques de cette zone de Champagne favorisent des grappes à la tension acide remarquable. La nature du sol façonne le caractère de la cuvée, garantissant une fraîcheur minérale vive et persistante.
Comment est-il produit
Le processus de production suit une vinification rigoureuse basée sur une longue maturation sur lies. Cet élevage soigné développe une complexité aromatique, intégrant les arômes primaires des cépages. Le choix du dosage Extra Brut met en valeur la structure essentielle, offrant au palais une expression pure et équilibrée qui reflète la vocation du terroir et l’approche technique en cave.
Histoire et anecdotes
Depuis 1918, le Domaine Lagille & Fils perpétue l’ancienne tradition viticole dans la splendide Vallée de l’Ardre, sur les pentes occidentales de la Montagne de Reims. C’est dans ce terroir préservé qu’est né l’Au Fil du Temps 2020, un raffiné Champagne élaboré selon la méthode traditionnelle qui sublime l’harmonie entre les cépages Meunier, Chardonnay et Pinot Noir. Grâce à un long vieillissement sur lies, ce vin élégant dévoile des arômes intenses, fruités et gourmands. En bouche, le dosage Extra Brut offre une gorgée fraîche et minérale, avec une effervescence très fine qui caresse délicatement les sens.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Hectares: 7
| Nom | Domaine Lagille Champagne Au Fil du Temps Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Lagille & Fils |
| Histoire | et anecdotesDepuis 1918, le Domaine Lagille & Fils perpétue l’ancienne tradition viticole dans la splendide Vallée de l’Ardre, sur les pentes occidentales de la Montagne de Reims. C’est dans ce terroir préservé qu’est né l’Au Fil du Temps 2020, un raffiné Champagne élaboré selon la méthode traditionnelle qui sublime l’harmonie entre les cépages Meunier, Chardonnay et Pinot Noir. Grâce à un long vieillissement sur lies, ce vin élégant dévoile des arômes intenses, fruités et gourmands. En bouche, le dosage Extra Brut offre une gorgée fraîche et minérale, avec une effervescence très fine qui caresse délicatement les sens. |
| Origine | Terroir de la Vallée de l’Ardres, sur les pentes occidentales de la Montagne de Reims (Champagne, France) |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Méthode traditionnelle; longue maturation sur lies. |
| Vieillissement | Long séjour sur lies |
| Allergènes | Contient des sulfites |