• Domaine Gros Frere et Soeur Echezeaux Grand Cru 2021
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Domaine Gros Frère et Soeur Bourgogne

Domaine Gros Frere et Soeur

Domaine Gros Frere et Soeur Echezeaux Grand Cru 2021

Rouge tranquille

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Domaine Gros Frère et Soeur Bourgogne
€267,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Échezeaux AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
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Détails

Profumo

Parfum

Complexe, intense : pêche, cerise, abricot, fruits à chair jaune, bois de cèdre, notes douces de fruits exotiques tels que la mangue, la papaye.

Colore

Couleur

Elégant, rouge rubis clair.

Gusto

Goût

Soyeux et velouté en bouche, avec des saveurs de chocolat presque noir. Finale très longue et interminable.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Domaine Gros Frere et Soeur
De ce vignoble
  • Hectares: 20
L'histoire du Domaine est séculaire : Alphonse Gros le fonde en 1830 lorsqu'il s'installe à Vosne-Romanée suite à son mariage avec Julie Latour. Peu à peu, génération après génération, les Gros parviennent à acquérir d'importantes parcelles dans les grands crus Richebourg, Grand-Echézeaux, Echézeaux et Clos de Vougeot. Aujourd'hui, le Domaine est situé à Vosne-Romanée dans la rue des Grands crus et est dirigé par Bernard Gros, qui s'occupe des vingt hectares de propriété répartis sur huit appellations.

Après une vendange sélectionnée, suivie d'un nouveau contrôle sur une table de tri vibrante, les raisins sont placés dans des cuves en ciment réfrigérées et remontées plusieurs fois jusqu'au début de la fermentation où l'opération est remplacée par deux pigeages quotidiens classiques.

L'utilisation du bois dans l'élevage est très mesurée ; Bernard Gros reconnaît l'importance des barriques neuves et, même s'il en utilise un bon pourcentage, il sélectionne soigneusement le bois avec lequel elles sont fabriquées et surveille leur chauffe. Le Grand Cru le plus caractéristique de la prestigieuse collection du Domaine est sans aucun doute le Clos de Vougeot, dont la parcelle du domaine s'appelle Musigni. Ce nom vient du fait que cette petite parcelle du Grand Cru, vaste et accidenté (plus de 50 hectares), est située dans la partie nord, adjacente au Château et directement en face de l'important Grand Cru Musigny. La partie septentrionale du Clos de Vougeot est la plus apte à produire des vins structurés, aromatiques et minéraux. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Gros Frere et Soeur

Nom Domaine Gros Frere et Soeur Echezeaux Grand Cru 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Échezeaux AOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Gros Frere et Soeur
Origine Vosne-Romanée
Allergènes  Contient des sulfites