Cotes du Rhone Village Terre d'Argile 2024

Quel type de vin est-ce

Terre d’Argile du Domaine de la Janasse est un vin rouge tranquille provenant des Côtes du Rhône Villages. Cet assemblage structuré de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan offre un profil sensoriel plein et enveloppant. Le bouquet s’ouvre sur des arômes nets de cassis, suivis de notes raffinées de pâte d’olive et de fruits noirs. En bouche, il se révèle dense et charnu, offrant une longue persistance qui rappelle les fruits mûrs. À table, il s’avère idéal pour sublimer des plats riches en viande, s’accordant parfaitement avec des côtelettes d’agneau.

D’où vient-il

Les vignes sont situées dans la vallée du Rhône, au nord de la commune de Courthézon, à proximité immédiate des frontières de Châteauneuf-du-Pape. Les ceps poussent sur un terroir typique composé de galets roulés et d’argile rouge, des caractéristiques qui apportent une excellente concentration et un profil gustatif compact. Le domaine pratique une agriculture respectueuse des sols, renonçant aux insecticides et pesticides chimiques au profit d’engrais organiques. Le sol est travaillé mécaniquement et sans désherbants afin de préserver une aération maximale, permettant ainsi aux plantes de s’exprimer pleinement.

Comment est-il produit

Le cycle de production commence par une récolte manuelle rigoureuse et un tri minutieux à la vigne, précédés d’une vendange en vert ciblée pour les raisins Syrah et Mourvèdre. En cave, une éraflage partiel précède la fermentation, qui bénéficie d’une macération prolongée d’environ vingt jours, enrichie par un pressurage quotidien pour extraire intensité et arômes. L’élevage se poursuit pendant douze mois en fûts de bois: les contenants en partie neufs sont réservés à la Syrah, au Mourvèdre et au Carignan, tandis que les grands foudres accueillent le Grenache.