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Domaine Dard et Ribo

Saint Joseph Rouge 2024

Rouge tranquille

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Dénomination AOC Saint Joseph
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Rhône (France)
Cépages 100% Syrah
  • Dénomination: Saint Joseph AOC rouge tranquille 2024 de la Vallée du Rhône
  • Profil aromatique: arômes nets de fruits rouges et d'épices vives au nez
  • Goût: bouche fraîche et équilibrée, finale franche et persistante
  • Origine: raisins issus de Mercurol, mis en bouteille à Tain l’Hermitage (Drôme)
  • Service: 12,5 % vol; il est conseillé de carafer 1 heure pour sublimer le profil
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Description

Quel type de vin est-ce

Le Saint Joseph Rouge Domaine Dard et Ribo est un vin rouge tranquille qui exprime l'identité authentique de la Vallée du Rhône. Il se présente dans le verre avec une robe rouge intense aux reflets violacés brillants. Le profil olfactif est dominé par des arômes nets de fruits rouges et de vives notes épicées. En bouche, l'attaque est fraîche et harmonieuse, caractérisée par une finale nette et persistante qui rappelle les notes épicées, offrant une expérience gustative précise et pure.

D'où vient-il

Ce vin trouve son origine au cœur de la Vallée du Rhône, une région historique de la viticulture française. Les raisins sont récoltés dans la commune de Mercurol, tandis que la mise en bouteille a lieu à Tain l’Hermitage, dans le département de la Drôme. Le terroir confère à ce Saint Joseph une forte identité territoriale, lui permettant de s'exprimer avec élégance.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arômes de fruits rouges, accompagnés de notes épicées.

Colore

Couleur

Rouge aux reflets violacés

Gusto

Goût

En bouche, il est équilibré, avec une finale épicée.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Domaine Dard et Ribo
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Hectares: 8
Le Domaine Dard et Ribo est situé à Mercurol, village situé à l'est du village de Tain l'Hermitage ; nous sommes dans la partie nord de la région du Rhône. Le Domaine est dirigé par René-Jean Dard et François Ribo, deux hommes qui, malgré leur notoriété, restent discrets ; pour preuve, la cave et l'aspect esthétique des bâtiments ne sont pas entretenus comme dans un château bordelais. René-Jean et François ont commencé à produire il y a une trentaine d'années (1984), et ont immédiatement réduit l'utilisation de produits chimiques à zéro, tant dans la cave que dans le vignoble ; à ce jour, les vignes sont cultivées selon les préceptes de l'agriculture biodynamique. Au fil des ans, la superficie du vignoble s'est agrandie pour atteindre environ 8,5 hectares, dont 0,50 hectare est exploité en location. Les vins produits sont des appellations classiques du Rhône Nord, élaborées à partir des raisins blancs indigènes de la variété Roussane et des raisins rouges de la variété Syrah. Dans la cave, 90 % des raisins sont égrappés, la partie restante qui n'est pas égrappée favorisera la fermentation spontanée sans levures sélectionnées ; la macération dure de 10 à 20 jours en fonction du type et du millésime. L'élevage se fait dans des fûts de taille moyenne. Il en résulte des vins sérieux, profonds, avec une forte empreinte naturelle et une parfaite adhésion au terroir d'origine. Lire la suite

Viande
Fromages
Porc

Nom Domaine Dard et Ribo Saint Joseph Rouge 2024
Type Rouge tranquille
Dénomination Saint Joseph AOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Syrah
Pays France
Région Rhône
Fournisseur Domaine Dard et Ribo
Origine Mercurol (France)
Allergènes  Contient des sulfites