Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2020

Description

Vin rouge tranquille produit en Bourgogne, France, par le Domaine Confuron-Cotetidot, à partir de raisins Pinot Noir issus du prestigieux Clos de Vougeot Grand Cru. Millésime 2020, 14 % vol. Ce vin incarne l'excellence de la Bourgogne, grâce à un terroir unique et un savoir-faire traditionnel qui contribuent à sa complexité. Il s'exprime avec puissance au nez et en bouche, offrant des arômes de mûre, de fruits rouges, de framboise et de violette. Sa robe est rouge rubis aux reflets grenat intenses. En bouche, sa structure est ample et fruitée, avec de subtiles notes de terre humide. Ce vin présente un excellent potentiel de garde, mais gagnera à vieillir encore en bouteille pour s'assouplir et révéler tout son potentiel. Il se distingue par sa longueur et sa persistance. Il accompagnera à merveille les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Détails

Parfum

Puissant au nez et en bouche, sur des notes de mûre, de baies, de framboise et de violette.

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat intenses.

Goût

En bouche, la structure apparaît corsée et fruitée, avec de légères notes rappelant la terre humide. Un vin qui présente un excellent potentiel de garde mais qui a besoin d'un vieillissement en bouteille pour s'assouplir et s'exprimer au mieux. Il se distingue par sa longueur et sa persistance.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Domaine Confuron-Cotetidot

De ce vignoble

• Année de création: 1964

Le Domaine Confuron-Cotetidot est né en 1964, en Bourgogne, dans la belle Côte de Nuits, de l'union de deux familles importantes dans le monde de la viticulture bourguignonne. La famille Confuron, en particulier, a une tradition viticole depuis le XVIIe siècle environ, et une souche de pinot noir porte même son nom et s'appelle en fait pinot-Confuron. La cave est située à Vosne-Romanèe et comprend certains des vignobles les plus prestigieux de Bourgogne, avec environ 11 hectares de vignobles en propre, dont des Grands Crus, des Premiers Crus et des Villages. Dans la cave artisanale et traditionnelle du Domaine, Yves Confuron et son frère Jean-Pierre, propriétaires et œnologues, n'égrappent pas les raisins et pratiquent des macérations longues, peu de pigeages et pour l'élevage, qui dure de 18 à 24 mois, ils utilisent du bois, principalement de 2ème et 3ème passage. Les vins obtenus ne sont pas filtrés et terminent leur vieillissement en bouteille. Il en résulte des rouges mûrs, intenses et élégants, d'une très grande longévité et d'une extraordinaire buvabilité, qui expriment leur terroir avec une fidélité absolue. Lire la suite

Bourgogne

Fiche Technique

Nom	Domaine Confuron Cotetidot Clos de Vougeot Grand Cru Rouge 2020
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Clos de Vougeot AOC
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	France
Région	Bourgogne
Fournisseur	Domaine Confuron-Cotetidot
Origine	Côte de Nuits (France)
Vinification	Vinifié en chêne après une longue macération en grappes entières.
Allergènes	Contient des sulfites