Domaine Bouchié-Chatellier
Domaine Bouchié-Chatellier Poully Fumé La Renardiere 2023
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| Denomination | Pouilly-Fumé AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Area | Loire (France) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Domaine Bouchié-Chatellier
De ce vignoble
Robert Poirier a fondé le domaine "La Renardière" près d'une petite forêt où vivaient des renards, d'où le nom du domaine. C'est un pionnier passionné de modernisme : il arrache les terres, utilise une nouvelle méthode de taille et obtient les premières médailles. Croyant fermement au succès du Pouilly-Fumé, il agrandit le domaine au fil des ans et ouvre un bar à vins, "Au Pouilly", à Nevers.
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Fromages
| Name | Domaine Bouchié-Chatellier Poully Fumé La Renardiere 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Denomination | Pouilly-Fumé AOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | France |
| Region | Loire |
| Vendor | Domaine Bouchié-Chatellier |
| Origin | Pouilly-sur-Loire (France) |
| Soil composition | Argileux |
| Yield per hectare | 50 hl (en moyenne). |
| Wine making | Pressurage progressif pré-humatique. Fermentation thermorégulée pendant 3 semaines. Sélection sur lies fines après homogénéisation. |
| Allergens | Contains sulphites |
