Domaine Ami
Pommard Les Vignots 2020
| Dénomination | AOC Pommard |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
- Origine: AOC Pommard (Bourgogne), millésime 2020; 100 % Pinot Noir, 13,5 % vol
- Arômes: notes de myrtille, de tabac et forte minéralité; robe rouge rubis brillante
- Bouche: structure élégante et précise, tanins soyeux et fraîcheur vive; finale intensément fruitée
- Service: carafer pendant 1 heure; servir à 16-18 °C pour en révéler toute la finesse
- Accords: idéal avec gibier, porc et fromages; garde de 15 à 25 ans; biologique
Description
Quel type de vin est-ce
Le Pommard Les Vignots du Domaine Ami est un vin rouge tranquille qui exprime avec élégance les caractéristiques du Pinot Noir. Dans le verre, il se distingue par une couleur rouge rubis éclatante, annonçant un bouquet marqué par d’intenses notes de myrtilles, des touches de tabac et une nette veine minérale. En bouche, il se révèle précis et raffiné, soutenu par des tanins soyeux et une fraîcheur vibrante qui accompagne la dégustation vers une finale fruitée et persistante.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré en France, en Bourgogne, au cœur du prestigieux terroir de Pommard. Les raisins proviennent du lieu-dit Les Vignots, situé près de Paris l’Hôpital. Les particularités de ce terroir spécifique se reflètent fidèlement dans le verre, apportant une nette empreinte minérale. L’interaction entre les sols et le microclimat crée les conditions idéales pour sublimer l’identité géographique et le profil sensoriel du cépage.
Comment est-il produit
La vigne est cultivée selon une approche biologique et durable, dans le plus grand respect des cycles naturels de la plante. Ce soin agronomique confère au vin un remarquable potentiel de garde, estimé entre quinze et vingt-cinq ans. Pour en apprécier toute la finesse, il est conseillé de le carafer une heure et de le servir entre 16 et 18 degrés. À table, il accompagne idéalement les viandes de porc, le gibier et les fromages.
Histoire et anecdotes
Né d'une profonde amitié et d'une dévotion pour la Bourgogne, le Pommard Les Vignots 2020 du Domaine Ami est un véritable chef-d'œuvre. Ce Pinot Noir pur, cultivé selon des principes biologiques et durables, met en valeur la vocation de la célèbre appellation AOC Pommard. Il s'agit d'un élégant vin rouge tranquille à 13,5% vol, capable d'allier la tradition viticole séculaire française à un esprit contemporain. Au-delà de son raffinement immédiat, il offre un potentiel de garde extraordinaire de 15 à 25 ans, garantissant une évolution inoubliable en cave.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Domaine Ami Pommard Les Vignots 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Pommard AOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine Ami |
| Histoire | et anecdotesNé d'une profonde amitié et d'une dévotion pour la Bourgogne, le Pommard Les Vignots 2020 du Domaine Ami est un véritable chef-d'œuvre. Ce Pinot Noir pur, cultivé selon des principes biologiques et durables, met en valeur la vocation de la célèbre appellation AOC Pommard. Il s'agit d'un élégant vin rouge tranquille à 13,5% vol, capable d'allier la tradition viticole séculaire française à un esprit contemporain. Au-delà de son raffinement immédiat, il offre un potentiel de garde extraordinaire de 15 à 25 ans, garantissant une évolution inoubliable en cave. |
| Origine | Paris l'Hopital, Bourgogne (France) |
| Allergènes | Contient des sulfites |