Distilleria Marolo
Grappa di Moscato Apres 5 Anni 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 42.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Vieillissement | Vieilli 5 ans: d’abord en petits fûts de chêne, puis en barriques de chêne siciliennes ayant auparavant contenu du Moscato di Pantelleria. |
- Vieillissement 5 ans: maturation en fûts de chêne puis en barriques siciliennes ayant contenu du Moscato de Pantelleria
- Distillation au bain-marie: utilisation de marcs frais de Moscato, chauffe douce préservant des arômes purs
- Nez: bouquet aromatique intense marqué par des notes de vanille et d’amande
- Bouche: texture douce et enveloppante, finale longue aux saveurs d’amande
- Format & degré: bouteille de 70 cl, 42 % vol., robe ambrée foncée et brillante
Description
Quel type de spiritueux est-ce
La Grappa di Moscato Après de Marolo est un distillat piémontais élaboré à partir de marcs frais de Moscato. Ce spiritueux se distingue par son caractère aromatique et intense, fruit d’un long élevage sous bois qui lui confère une robe ambre foncé. Au nez, le profil est franc, révélant des arômes de vanille et d’amande. En bouche, la texture se révèle particulièrement douce et équilibrée, offrant une structure qui se prolonge sur une finale aux agréables notes amandées.
D'où provient-il
Originaire du Piémont, cette grappa crée un pont entre sa terre d’origine et la Sicile grâce à un affinage singulier. Marolo utilise en effet des barriques de chêne sicilien ayant précédemment contenu du Moscato di Pantelleria. Ce passage dans des fûts imprégnés par ce vin liquoreux permet d’enrichir le distillat d’une complexité aromatique remarquable. L’influence du bois souligne le caractère méditerranéen de la grappa, se traduisant par des reflets ambrés et des notes persistantes de vanille et d’amande.
Comment est-il produit
L’élaboration commence avec des marcs frais de Moscato, soumis à une distillation au bain-marie. Cette méthode à chauffe douce permet d’extraire avec précision les arômes de la matière première. Le distillat entame ensuite un processus de maturation de 5 ans, reposant d’abord dans de petits fûts de chêne avant de parfaire son élevage dans des fûts siciliens. Cet affinage prolongé sous bois apporte une bouche enveloppante et souple. L’ensemble dévoile un bouquet expressif, concluant la dégustation sur une belle harmonie.
Histoire et curiosités
La Grappa di Moscato Après de la Distillerie Marolo crée un pont sensoriel unique entre le nord et le sud de l’Italie. Produite dans le Piémont, elle tire sa singularité de son passage en barriques siciliennes ex-Moscato di Pantelleria, offrant un rare mariage entre territoires. Pour souligner son exception, chaque bouteille est conservée dans un étui en carton et emballée individuellement.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
- Année de création: 1977
- Oenologue: Paolo e Lorenzo Marolo
- Bouteilles produites: 100.000
| Nom | Distilleria Marolo Grappa di Moscato Apres 5 Anni 0.7L |
|---|---|
| Type | Eaux-de-vie |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 42.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Distilleria Marolo |
| Histoire | et curiositésLa Grappa di Moscato Après de la Distillerie Marolo crée un pont sensoriel unique entre le nord et le sud de l’Italie. Produite dans le Piémont, elle tire sa singularité de son passage en barriques siciliennes ex-Moscato di Pantelleria, offrant un rare mariage entre territoires. Pour souligner son exception, chaque bouteille est conservée dans un étui en carton et emballée individuellement. |
| Origine | Piémont |
| Technique de production | Distillation au bain-marie et vieillissement pendant 5 ans en petits fûts et en barriques de chêne sicilien ayant précédemment contenu du Moscato de Pantelleria |
| Vieillissement | Vieilli 5 ans: d’abord en petits fûts de chêne, puis en barriques de chêne siciliennes ayant auparavant contenu du Moscato di Pantelleria. |
| Allergènes | Contient des sulfites |