Grappa di Amarone 0.7L

Quel type de spiritueux est-ce

La Grappa di Amarone de Marolo est un distillat ambré à la fois structuré et équilibré. Au palais, elle révèle une texture veloutée et souple, parfaitement soutenue par sa teneur en alcool. Son profil franc dévoile des notes de cerise et de mûre, judicieusement complétées par des touches de fruits secs. L’ensemble est magnifié par de nets accents balsamiques qui prolongent la finale, reflétant fidèlement l’authenticité des raisins originels.

D'où provient-il

Élaborée dans le Piémont, cette grappa tire son identité d’une sélection rigoureuse de marcs très frais de Corvina, Corvinone et Rondinella. Arrivés en distillerie encore imprégnés de moût, ils préservent l’expression variétale spécifique des raisins dédiés à l’Amarone. L’utilisation méticuleuse de ces cépages façonne un caractère unique et un registre fruité intense. Ce soin particulier accordé à la matière première garantit une identité aromatique pure, fidèle à ses origines.

Comment est-il produit

La production s’appuie sur une distillation discontinue au bain-marie, conduite à chaleur douce pour préserver minutieusement les arômes délicats du raisin. Le spiritueux s’affine ensuite lors d’un repos en fûts de chêne, une étape déterminante qui lui confère sa belle teinte et sa rondeur en bouche. Cette patiente maturation permet d’harmoniser les saveurs et d’enrichir sa texture enveloppante, offrant à cette grappa une remarquable richesse aromatique.