David Leclapart
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Origine Premier Cru: Trépail en Champagne; expression authentique du terroir
- Viticulture biodynamique: moutons entre les rangs de vignes depuis 2002, absence de produits chimiques de synthèse
- Pas Dosé sec: aucun sucre ajouté pour une structure tendue et un caractère vif
- Profil aromatique: notes de brioche, poire et vanille; style enveloppant et épicé, finale persistante
- Service et accords: 6–8 °C; idéal avec apéritifs, poissons, fruits de mer et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne David Leclapart L’Artiste Pas Dosé est un Méthode Traditionnelle qui exprime l’identité authentique du Chardonnay. Dans le verre, il présente une robe jaune pâle et un perlage intense et crémeux. Le bouquet révèle des arômes de brioche, de poire et de vanille. En bouche, l’absence de dosage offre une gorgée sèche, chaude et enveloppante, caractérisée par des notes épicées et une longue persistance. Ce Champagne Pas Dosé accompagne avec élégance les entrées de la mer, les risottos aux légumes et les fromages.
D’où vient-il
Ce vin est né à Trépail, dans la région de Champagne, sur un terroir classé Premier Cru. La cuvée est signée David Leclapart, un vigneron qui cultive ses vignes selon les principes de la viticulture biodynamique. L’utilisation exclusive de préparations naturelles et le refus de la chimie de synthèse préservent la vitalité du sol. Cette pratique agricole stimule la biodiversité, permettant au terroir de s’exprimer avec une énergie vibrante.
Comment est-il produit
L’enherbement total des sols est géré depuis 2002 grâce au pâturage des moutons entre les rangs, assurant un contrôle naturel de la végétation et une fertilisation spontanée. En cave, la prise de mousse suit la Méthode Traditionnelle sans ajout de sucres. Ce travail précis Pas Dosé met en valeur la tension et le caractère vibrant de la cuvée. La structure solide développée garantit un potentiel de garde exceptionnel, estimé entre quinze et vingt-cinq ans.
Histoire et anecdotes
Originaire de Trépail, L’Artiste est un vibrant Blanc de Blancs qui reflète l’âme du domaine familial David Leclapart, dédié à la viticulture biodynamique. Sur les trois hectares de vignoble, les moutons paissent entre les rangs, favorisant la biodiversité, un écosystème dont ne naissent que 15 000 précieuses bouteilles par an. Cette synergie naturelle exclut l’utilisation de produits chimiques de synthèse. L’absence totale de dosage dans ce Premier Cru met en valeur avec élégance et sincérité l’essence du Chardonnay et l’énergie authentique du terroir d’origine.
Récompenses
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94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
15-25 ans
- Année de création: 1988
- Oenologue: David Leclapart
- Bouteilles produites: 15.000
- Hectares: 3
| Nom | David Leclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | David Leclapart |
| Histoire | et anecdotesOriginaire de Trépail, L’Artiste est un vibrant Blanc de Blancs qui reflète l’âme du domaine familial David Leclapart, dédié à la viticulture biodynamique. Sur les trois hectares de vignoble, les moutons paissent entre les rangs, favorisant la biodiversité, un écosystème dont ne naissent que 15 000 précieuses bouteilles par an. Cette synergie naturelle exclut l’utilisation de produits chimiques de synthèse. L’absence totale de dosage dans ce Premier Cru met en valeur avec élégance et sincérité l’essence du Chardonnay et l’énergie authentique du terroir d’origine. |
| Origine | Trépail, France |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique) avec dosage zéro (aucun sucre ajouté). |
| Allergènes | Contient des sulfites |