Crissante Alessandria
Langhe Nebbiolo 2024
Autres années :
2023| Dénomination | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 mois en fûts de 225 litres de deuxième passage, suivi d'un affinage en bouteille dans une cave souterraine sombre. |
| Autres années | 2023 |
- Cépage et style: Nebbiolo des Langhe rouge tranquille, vendange 2024
- Origine: La Morra dans les Langhe, 250 mètres d'altitude, exposition est, sols argilo-calcaires
- Arômes: notes de framboise et de cerise avec des touches florales de violette
- Vinification et élevage: 10 jours en cuve inox, 12 mois en fûts de 225 litres, puis en bouteille
- Accords: pâtes, viandes et fromages frais ou à affinage moyen; prêt à boire sans décantation
Description
Quel type de vin est-ce
Le Langhe Nebbiolo de Crissante Alessandria est un vin rouge tranquille capable d’exprimer fidèlement le caractère authentique du cépage Nebbiolo dans le Piémont. Il se distingue par une couleur rouge rubis pâle, rehaussée de brillants reflets grenat. En bouche, il se révèle chaud, sec et équilibré, offrant une bonne structure qui enveloppe agréablement la dégustation. La trame tannique, bien intégrée, conduit vers une nette finale de cerise. Grâce à sa nature polyvalente, il est idéal pour accompagner tout un repas, sublimant les entrées savoureuses, les plats de viande et les fromages à affinage moyen.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de La Morra, au cœur des Langhe, dans une zone vallonnée qui favorise une maturation régulière et précise des raisins. Les vignes sont situées à environ deux cent cinquante mètres d’altitude, avec une exposition lumineuse à l’est qui garantit la fraîcheur. L’essence de ce vin provient du sol argilo-calcaire caractérisé par des marnes claires, ce qui confère à la structure une finesse aromatique particulière. Au verre, se dégagent des arômes prononcés de fruits rouges, comme la framboise et la cerise, élégamment mêlés à des nuances florales rappelant la délicatesse de la violette.
Comment est-il produit
Le processus de production commence dans la première décade d’octobre par une vendange manuelle soignée. La fermentation dure environ dix jours dans des cuves en acier à température contrôlée, avec un contact avec les peaux grâce à des remontages et pigeages ciblés. Immédiatement après la fermentation malolactique, le vin évolue en s’affinant pendant douze mois dans des fûts de second passage, développant de la rondeur sans compromettre les caractéristiques variétales du cépage. Le parcours s’achève par une lente maturation en bouteille dans une cave souterraine, à l’abri de la lumière et des variations thermiques.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1958
Dans les murs souterrains de la Cascina Roggeri à Santa Maria di La Morra, avec un mélange de Nebbiolos des crus Roggeri et Capalot, Crissante a produit son premier Barolo selon le système traditionnel, vieilli dans des fûts de chêne de Slavonie de 25 quintaux. Au fil des ans, l'entreprise s'est développée, de nouveaux vignobles ont été achetés dans d'excellentes zones de la commune de La Morra et, dans les années 1980, la vinification séparée des crus Capalot, Roggeri et, depuis 2007, Galina a commencé, renouvelant progressivement les fûts de bois de la cave dans un juste équilibre de barriques, de tonneaux et de fûts classiques de taille moyenne.
Les vignobles du domaine sont situés dans la commune de La Morra, plus précisément dans les zones de Capalot, Galina et Roggeri, cette dernière abritant la cave de Crissante Alessandria ainsi que les habitations de la famille. Les vignobles s'étendent sur environ 6 hectares. Les vins produits sont les suivants : Barolo Roggeri, Barolo Capalot, Barolo Galina, Barolo La Punta Capalot Mac Magnum, Dolcetto D'alba, Barbera d'Alba superiore RUGE', Langhe Nebbiolo et Nebbiolo rosé. Avec le marc issu de la vinification du Baroli, une grappa Barolo est produite en deux versions, blanche jeune et vieillie en barriques. La cave se compose de deux pièces, la salle de vinification et de conditionnement et l'ancienne cave de vieillissement souterraine. La vinification est essentiellement traditionnelle, avec des fermentations longues, des remontages et des pigeages manuels, et un vieillissement en petits, moyens et grands récipients de chêne, dans un juste équilibre. Lire la suite
| Nom | Crissante Alessandria Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Crissante Alessandria |
| Histoire | History and CuriositiesFirst created in 1985, Brunello di Montalcino Riserva Poggio all’Oro is produced only in the most extraordinary vintages, showcasing the excellence of the Banfi estate. The 2019 vintage, thanks to a particularly sunny end to the season, allowed the selected grapes to reach perfect ripeness. This meticulous care results in a wine of immense charm, celebrated by international critics. Its prestige is confirmed by the Bibenda 5 Grappoli and 97 points from James Suckling, establishing it as a true icon of oenological excellence. |
| Origine | La Morra |
| Climat | Altitude: 250 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition: Est. |
| Composition du sol | Argilo-calcaire avec marnes claires sous-jacentes |
| Plantes par hectare | 2100 plants per hectare |
| Rendement par hectare | 40-50 quintals per hectare |
| Récolte | Première décade d'octobre (vendange manuelle) |
| Température de fermentation | 27–30 °C |
| Fermentation | Environ 10 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves d’acier inoxydable thermorégulées au contact des peaux, avec remontages et pigeages; fermentation malolactique en cuve inox; élevage pendant 12 mois en fûts de 225 litres de deuxième passage puis maturation en bouteille. |
| Vinification | Fermentation d'environ 10 jours en cuves inox thermorégulées au contact des peaux, avec des remontages et pigeages fréquents (surtout pendant les 5 premiers jours de macération); fermentation malolactique en cuve inox dans un environnement chauffé immédiatement après la fermentation alcoolique. |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 mois en fûts de 225 litres de deuxième passage, suivi d'un affinage en bouteille dans une cave souterraine sombre. |
| Allergènes | Contient des sulfites |