• Corte Giara Valpolicella 2023
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Corte Giara - Allegrini Vénétie Valpolicella

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Valpolicella 2023

Rouge tranquille

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Corte Giara - Allegrini Vénétie Valpolicella
€11,00
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€132,00

12 bouteilles

€66,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Valpolicella DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties 75% Corvina, 25% Rondinella
Aging Séjour pendant environ 3 mois en acier, affinage pendant 2 mois en bouteille.
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Perfume

Parfum

Au nez, les notes caractéristiques de cerise et de poivre sont mises en valeur dans ce Valpolicella frais, suivies de légères notes d'herbes médicinales.

Color

Couleur

Rouge rubis intense et invitant.

Taste

Goût

La bouche est sèche et bien équilibrée. La veine acide traditionnelle trouve le bon contraste dans la souplesse du fruit, ce qui donne au vin un profil élégant et audacieux.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Corte Giara - Allegrini
De ce vignoble
  • Année de création: 1989
  • Oenologue: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Le nom Corte Giara s'inspire de la cour rurale de Fumane où la famille Allegrini vit depuis plusieurs générations et qui représente le centre d'activité et le cœur historique de l'entreprise.

L'extraordinaire patrimoine viticole et œnologique de la Vénétie a inspiré une ligne qui offre une large gamme de vins qui, à partir de la zone de la Valpolicella, où la famille a établi son expertise œnologique, s'étend à d'autres appellations prestigieuses de la région, de la Valpolicella au Soave, au Prosecco et au Bardolino. Le style de Corte Giara se distingue par son élégance et sa contemporanéité : les vins sont équilibrés, capables de séduire un public nouveau, transversal et orienté vers la qualité. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Corte Giara - Allegrini

Les créations simples de la cuisine méditerranéenne, notamment les plats de pâtes et les soupes de saison, les entrées appétissantes telles que les bruschettas au lard et chaudes à l'huile d'olive extra vierge, les jambons et les salamis.

Entrées
Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Charcuterie

Name Corte Giara Valpolicella 2023
Type Rouge tranquille
Denomination Valpolicella DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 75% Corvina, 25% Rondinella
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Corte Giara - Allegrini
Origin Fumane di Valpolicella (Verona)
Climate Altitude : 180-250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est.
Soil composition Argileux et calcaire.
Cultivation system Pergola
Plants per hectare Environ 3000 souches/ha.
Harvest Récolte manuelle pendant la première moitié de septembre.
Fermentation temperature 26-30 °C
Fermentation 8 à 10 jours
Wine making Foulage : doux, des raisins égrappés. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Aging Séjour pendant environ 3 mois en acier, affinage pendant 2 mois en bouteille.
Total acidity 5.4 gr/L
PH 3.38
Residual sugar 2.8 gr/L
Dry extract 32.0 gr/L
Allergens Contains sulphites